Sgonfiotti di patate farciti con speck

Sgonfiotti di patate farciti con speck

Gli sgonfiotti di patate sono squisiti bocconcini farciti che si preparano con grandissima facilità: davvero gustosi e stuzzicanti, sono uno sfizioso finger food perfetto per accompagnare l’aperitivo, adatto ad ogni tipo di occasione. Ho trovato questa ricetta molto tempo fa su una vecchia agenda di casa risalente agli anni cinquanta... Continua »
Pasta con crema di spinaci e speck

Pasta con crema di spinaci e speck

Ci vuole davvero poco per preparare questa deliziosa pasta con crema di spinaci e speck: poco tempo, pochi ingredienti e il risultato è un primo veramente gustoso, con una salsa cremosa e delicata che avvolge morbidamente la pasta, mentre lo speck aggiunge un piacevole e stuzzicante tocco affumicato.  Pasta con... Continua »
Frittata rustica con cavolini e speck

Frittata rustica con cavolini e speck

Ecco un’appetitosa frittata rustica con cavolini di Bruxelles e speck, una ricetta semplice, saporita e nutriente che si prepara con grande facilità e costituisce un ottimo antipasto o secondo piatto, ma anche una pietanza stuzzicante perfetta per tante differenti occasioni come buffet, aperitivi e picnic.  Frittata rustica con cavolini e... Continua »
Quiche di zucchine affumicata con scamorza e speck

Quiche di zucchine affumicata con scamorza e speck

Questa quiche di zucchine è una ricca e deliziosa torta salata che si prepara con grande facilità ed è sempre molto apprezzata da tutti: la sua particolarità è la presenza di scamorza e speck nel ripieno, che le donano un gradevolissimo e stuzzicante sapore di affumicato a cui è difficile... Continua »
Piccole quiches formaggio e speck , sfiziosi bocconcini

Piccole quiches formaggio e speck , sfiziosi bocconcini

Queste piccole quiches, deliziose tortine al formaggio e speck golose e facili da preparare, sono un accompagnamento perfetto e sempre molto apprezzato per l’aperitivo, o un simpatico finger food da inserire in un buffet insieme ad altri sfiziosi bocconcini Piccole quiches formaggio e speck  Ingredienti per circa 20 piccole quiches Per la... Continua »
Rollé di pollo, wurstel e speck

Rollé di pollo, wurstel e speck

Oggi ho preparato il rollé di pollo, wurstel e speck, un secondo piatto davvero gustoso e di facile realizzazione, molto apprezzato anche dai bambini. L’unica difficoltà potrebbe essere quella di tagliare il petto di pollo, se non si ha una certa manualità nel farlo, ma qualsiasi macellaio lo può fare in pochi... Continua »
Sfogliata ai porri, tuma e speck

Sfogliata ai porri, tuma e speck

La sfogliata ai porri, tuma e speck è una squisita torta salata molto semplice da preparare, caratterizzata dalla presenza dei porri che conferiscono a questo piatto un gusto particolare. Per la sua ricca composizione, la sfogliata ai porri può essere considerata anche un ottimo piatto unico. Alla scoperta dei due... Continua »
Patate ripiene di funghi, contorno sfizioso

Patate ripiene di funghi, contorno sfizioso

Le patate ripiene di funghi sono uno squisito contorno, particolarmente versatile in quanto si adatta perfettamente a molte occasioni differenti; sono facili da preparare e allo stesso tempo permettono di presentare un piatto un po’ diverso dal solito. Ho trovato questa ricetta su un numero della Cucina Italiana di una decina... Continua »
Pasta con cavolini di Bruxelles e speck

Pasta con cavolini di Bruxelles e speck

La pasta con cavolini di Bruxelles e speck è un primo piatto molto gustoso ed allo stesso tempo davvero facile e veloce da realizzare: per la preparazione del saporito condimento è sufficiente il tempo necessario a cuocere la pasta. I cavoletti  o  cavolini di Bruxelles (Brassica oleracea) sono un tipico ortaggio invernale... Continua »