Arrosto di vitello alla panna, ricetta di famiglia
Morbido e succulento, l’arrosto di vitello alla panna, vecchia ricetta di famiglia, è un secondo piatto classico ed…
Tag: secondi con carne
Polpettine ai peperoni, ricetta sfiziosa
Le polpettine ai peperoni sono una ricetta facile e davvero deliziosa, un secondo piatto piacevolmente saporito, allegro e colorato.…
Pollo alla marocchina (djaj mqualli)
Il pollo alla marocchina (djaj mqualli) è una deliziosa ricetta tradizionale della cucina maghrebina, un piatto stuzzicante al…
Braciole alla messinese, involtini siciliani
Le braciole alla messinese sono semplici e gustosissimi involtini di carne, un delizioso biglietto da visita di Messina e della…
Coniglio alla portoghese, ricetta siciliana
Il coniglio alla portoghese (conigghiu a’ portuisa) è una vecchia ricetta siciliana diffusa in particolare nel ragusano: il nome “alla portoghese” si riferisce…
Pollo rifatto in salsa verde, ricetta gustosa
Il pollo rifatto in salsa verde è una ricetta facilissima e stuzzicante, un suggerimento semplice per riciclare in modo gustoso…
Filetto in crosta di sfoglia
Il filetto in crosta di pasta sfoglia è un secondo gustoso ed elegante, perfetto per un pranzo festivo…
Polpettine al curry, profumate, saporite e stuzzicanti
Le polpettine al curry sono un piatto delizioso e facile da preparare che faccio da tanti anni e…
Lonza arrosto farcita, con salsa all’uva
La lonza arrosto con salsa all’uva è un secondo piatto saporito ed elegante, particolarmente adatto al pranzo della…
Scaloppine al pesto di olive, ricetta veloce
Le scaloppine al pesto di olive sono una ricetta semplice e davvero gustosa, perfette se si cerca un…
Polpette in agrodolce, ricetta siciliana
Le polpette in agrodolce (badduzzi o purpetti all’auruduci) sono una ricetta tipica siciliana, ritenuta originaria del messinese: un…
Falsomagro siciliano, ricetta e origini
Il falsomagro (farsumauru) è una sontuosa ricetta tradizionale che il noto gastronomo Pino Correnti definisce “il sovrano indiscusso…