Il falsomagro (farsumauru) è una sontuosa ricetta tradizionale che il noto gastronomo Pino Correnti definisce “il sovrano indiscusso…
La caponata siciliana è un piatto che non ha bisogno di molte presentazioni: diffuso dappertutto in Sicilia, è…
Il gelo di melone (gelo di mellone) è un antico dolce al cucchiaio tipico di tutta la Sicilia…
Gli spaghetti al nero di seppia, un primo piatto di pesce che ad alcuni potrebbe, a prima vista,…
La pasta con pesce spada all’agghiotta è un primo piatto gustoso e dal profumo stuzzicante, facile da preparare…
Le cosce di pollo al gratin sono un secondo piatto gustoso e stuzzicante, con una croccante panatura che…
Gli involtini di pancetta fresca, noti nella zona di Catania e comunque nella parte orientale della Sicilia, come cipollate,…
Il macco di fave, tra le più antiche e gustose ricette siciliane, è un autentico piatto della cucina…
Il gelo di cannella è una ricetta tradizionale siciliana, un dolce al cucchiaio leggero e molto profumato, apprezzato…
Il coniglio al cioccolato è una preparazione molto gustosa in cui le spezie e le erbe si armonizzano…
La zucca in agrodolce o ficatu ri setti cannola (fegato dei sette cannoli), come si chiamava anticamente a Palermo,…
La pasta con tonno fresco, finocchietto e menta è una ricetta tipica della tradizione siciliana, perfetta in estate,…
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