Pizzette di sfoglia con melanzane, pomodori e peperoni

Pizzette di sfoglia con melanzane, pomodori e peperoni

Facili e davvero gustose, le pizzette di sfoglia sono uno sfizioso stuzzichino da servire come antipasto o da accompagnare all’aperitivo, perfette per feste e buffet ma adatte a tutte le occasioni. Possono essere preparate con diverse farciture a seconda del contesto e di quello che suggerisce la propria fantasia: questa... Continua »
Caprese in crosta, fresca e veloce torta salata

Caprese in crosta, fresca e veloce torta salata

Allegra, fresca e stuzzicante come possono essere la mozzarella e i pomodori durante la stagione estiva, la caprese in crosta si prepara senza difficoltà ed è una soluzione perfetta e di gusto per tante occasioni, dalla cena organizzata all'ultimo momento alla tavola del... Continua »
Polpettine al curry, ricetta sfiziosa

Polpettine al curry, ricetta sfiziosa

Le polpettine al curry sono un piatto delizioso e facile da preparare che faccio da tanti anni e riscuote sempre un gran successo: la morbidezza delle polpettine ed il sapore stuzzicante di questa profumatissima salsa al curry sono infatti un’accoppiata classica ed irresistibile 🙂 . La polpettine al curry sono l’ideale quando si hanno... Continua »
Cheesecake salata con gorgonzola e uva

Cheesecake salata con gorgonzola e uva

Una cheesecake salata particolarmente adatta a questo periodo dell’anno è quella con uva e gorgonzola: semplice, gustosa e stuzzicante, è un ottimo antipasto o piatto unico che si presta perfettamente anche per il tavolo del buffet. Un’idea carina può essere quella di preparare questa cheesecake salata in singole porzioni da... Continua »
Quiche al formaggio, facile e cremosa

Quiche al formaggio, facile e cremosa

Questa quiche al formaggio è una torta salata semplice e gustosa a cui la presenza della senape dona un gusto particolare, conferendole una leggera e piacevole nota piccante. Molto buona anche fredda, è un’altra di quelle ricette davvero pratiche perché si preparano con facilità e sono sempre molto versatili: è infatti ottima... Continua »
Cheesecake salata con tonno e pomodoro

Cheesecake salata con tonno e pomodoro

Ecco una cheesecake salata con tonno e pomodoro, un piatto freddo gustoso e stuzzicante che non richiede cottura in forno e può essere preparato in anticipo e con facilità. In realtà avrei forse dovuto chiamarla torta salata fredda, non trattandosi esattamente di una cheesecake canonica, ma la base croccante è... Continua »
Piccole quiches formaggio e speck , sfiziosi bocconcini

Piccole quiches formaggio e speck , sfiziosi bocconcini

Queste piccole quiches, deliziose tortine al formaggio e speck golose e facili da preparare, sono un accompagnamento perfetto e sempre molto apprezzato per l’aperitivo, o un simpatico finger food da inserire in un buffet insieme ad altri sfiziosi bocconcini Piccole quiches formaggio e speck  Ingredienti per circa 20 piccole quiches Per la... Continua »
Tartellette con cioccolato fondente e nocciole

Tartellette con cioccolato fondente e nocciole

Ieri ho preparato questi piccoli cestini di pasta frolla: golose tartellette con cioccolato fondente e nocciole. Perfette per un buffet o come piccola pasticceria da servire dopo cena o con il tè, hanno il grande pregio di poter essere preparate con tutta calma in anticipo e poi riempite con la... Continua »
Zucchine a bocconcini, ricetta sfiziosa

Zucchine a bocconcini, ricetta sfiziosa

Le zucchine a bocconcini sono una morbida gustosa ricetta con uova, formaggio e spezie, perfette come antipasto, fingerfood o per un pasto fuori casa. Si preparano in anticipo e non è necessario... Continua »