Macco di fave, ricetta tradizionale siciliana

Macco di fave, ricetta tradizionale siciliana

Il macco di fave, tra le più antiche e gustose ricette siciliane, è un autentico piatto della cucina povera contadina, le cui origini risalgono all'antica Grecia. Il nome macco deriva dal verbo latino maccare, che significa schiacciare, con riferimento alle fave che vengono schiacciate fino ad ottenere una... Continua »