Le polpette in agrodolce (badduzzi o purpetti all’auruduci) sono una ricetta tipica siciliana, ritenuta originaria del messinese: un…
Il falsomagro (farsumauru) è una sontuosa ricetta tradizionale che il noto gastronomo Pino Correnti definisce “il sovrano indiscusso…
Gli spiedini di pollo alla menta sono una ricetta gustosissima e davvero facile, una mia versione degli spiedini…
Le scaloppine con fragole in agrodolce sono un secondo piatto gustoso e stuzzicante, una ricetta facile che si può preparare…
Oggi ho preparato il rollé di pollo, wurstel e speck, un secondo piatto facile e gustoso, solitamente molto…
Gli involtini di pancetta fresca, noti nella zona di Catania e comunque nella parte orientale della Sicilia, come cipollate,…
Le cosce di pollo glassate sono un gustoso secondo piatto perfetto per tutte le occasioni, un’agrodolce stuzzicante e…
I ravioli di brasato, conditi con lo stesso sugo della carne, sono un primo piatto gustoso ed elegante,…
Un delizioso filetto di maiale all'arancia, morbido, succoso e profumato, è un'idea perfetta per un secondo piatto elegante…
Lo stinco di maiale brasato ai funghi è un secondo saporito e nutriente, una ricetta classica particolarmente indicata…
Il brasato al vino rosso è un saporita ricetta tradizionale, un classico della cucina autunnale ed invernale a…
Il pollo allo zafferano con patate e funghi è uno degli infiniti modi con cui ci si può…
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