Cannelloni con mozzarella e ratatouille

Cannelloni con mozzarella e ratatouille

I cannelloni con mozzarella e ratatouille, una ricetta davvero appetitosa che ha già il sapore e il profumo dell'estate, uno squisito primo piatto che si prepara facilmente, ricco e gustoso ma allo stesso tempo leggero e delicato, semplice ma di grande... Continua »
Pasta con tonno, scarola e olive

Pasta con tonno, scarola e olive

Semplice e saporita, la mia pasta con tonno, scarola e olive è un primo piatto davvero appetitoso e stuzzicante, con i suoi profumi tipicamente mediterranei: la scarola con il suo gusto caratteristico si abbina perfettamente con tonno, olive e capperi, mentre il pangrattato leggermente tostato aggiunge un piacevole tocco di croccantezza. Pasta con... Continua »
Pasta con crema di broccoli, salmone e arancia

Pasta con crema di broccoli, salmone e arancia

La pasta con crema di broccoli, salmone e arancia è un primo piatto molto appetitoso, semplice e leggero: la crema di broccoli avvolge delicatamente la pasta e si sposa alla perfezione con il gusto affumicato del salmone, mentre l'arancia aggiunge un tocco profumato. ... Continua »
Pasta con crema di peperoni, mandorle e mollica

Pasta con crema di peperoni, mandorle e mollica

La pasta con crema di peperoni è una facile e gustosa ricetta estiva, nella quale la pasta viene condita con una crema di peperoni arricchita da mandorle e “muddica”, ovvero pangrattato tostato e insaporito; spezie ed erbe completano poi questo insolito pesto, da mangiare tiepido o anche freddo. La crema di... Continua »
Pasta con pesto di zucchine e basilico

Pasta con pesto di zucchine e basilico

La pasta con pesto di zucchine e basilico è la ricetta ideale se si vuole preparare un primo gustoso senza alcuna difficoltà ed impiegando solo pochi minuti: il tempo che occorre per questa ricetta è infatti quello necessario alla cottura della pasta…ed il risultato è un piatto stuzzicante e delicatamente saporito, davvero... Continua »
Gnocchi di patate con melanzane e capuliato

Gnocchi di patate con melanzane e capuliato

Gli gnocchi di patate con melanzane e capuliato sono un piatto stuzzicante con il sapore dell’estate, un primo semplice, veloce e davvero gustoso, ottimo da mangiare sia caldo che freddo. Nota a beneficio dei non siciliani 🙂 : la parola “capuliato” significa tritato, spesso la si usa per la carne... Continua »
Risotto con le ortiche

Risotto con le ortiche

Il risotto con le ortiche è un primo piatto dal gusto delicato, semplice ed elegante al tempo stesso, che si prepara con facilità e piacerà sicuramente a tutti. Spesso si pensa all’ortica come ad una pianta molesta da cui guardarsi per evitare brutte irritazioni, ma l’ortica è anche una pianta dalle... Continua »
Pasta con champignon e prosciutto

Pasta con champignon e prosciutto

Questa pasta con champignon e prosciutto di Praga è una ricetta ideale se si è in cerca di un primo semplice ma davvero gustoso che si possa preparare facilmente ed in brevissimo tempo: per prepararla è infatti sufficiente il tempo necessario a cuocere la pasta ed il risultato è un... Continua »
Pasta con carciofi e tonno

Pasta con carciofi e tonno

La pasta con carciofi e tonno è un primo semplice e davvero gustoso che si prepara con facilità ed in breve tempo. La buccia fresca del limone dona a questo piatto una gradevole nota agrumata, armonizzandosi perfettamente con il binomio carciofi e tonno e completandolo con un tocco stuzzicante.   Pasta con... Continua »
Pasta con salsiccia, patate e broccoli

Pasta con salsiccia, patate e broccoli

La pasta con salsiccia, patate e broccoli è un primo piatto davvero gustoso: le patate cuocendo s’insaporiscono con il sugo della salsiccia ed una piccola quantità di broccoli aggiunge un piacevole tocco di freschezza…una ricetta semplice, nutriente e saporita che si prepara con grande facilità ed in poco tempo, una scelta... Continua »