Pasta al forno con radicchio e scamorza affumicata

Pasta al forno con radicchio e scamorza affumicata

La pasta al forno con radicchio, bacon e scamorza affumicata è un primo ricco e gustoso che si prepara con facilità. Bacon e scamorza regalano un tocco stuzzicante di affumicato che si armonizza perfettamente con il gusto caratteristico del radicchio: il risultato finale è un piatto davvero squisito, che vi consiglio... Continua »
Pasta al forno con zucca, mozzarella e speck

Pasta al forno con zucca, mozzarella e speck

La pasta al forno con zucca, mozzarella e speck è un primo davvero appetitoso e saporito, ideale anche come piatto unico. Il gusto dolce e delicato della zucca si armonizza alla perfezione con quello più intenso dello speck, in una classica combinazione di sapori che conquista al primo assaggio 🙂... Continua »
Pasta al forno alla siciliana, cotta sui fornelli

Pasta al forno alla siciliana, cotta sui fornelli

La pasta al forno alla siciliana è un piatto sempre presente sulle tavole e apprezzato in tutte le stagioni, anche in estate quando è usanza diffusa portarla persino in spiaggia 😉 . Ne esistono tante versioni, alcune davvero sostanziose, con ingredienti come ragù, formaggio, salumi, piselli, melanzane, uova sode, spesso... Continua »
Penne gratinate con crema di ricotta e asparagi

Penne gratinate con crema di ricotta e asparagi

La pasta al forno è sempre una grande risorsa grazie alla facilità di esecuzione, alla praticità di poterla preparare in anticipo e alle sue mille varianti, tutte ugualmente invitanti ed appetitose: oggi voglio proporvene una versione semplice e davvero squisita, le penne gratinate con mozzarella filante ed una delicata crema... Continua »
Rigatoni al forno con provola affumicata, salame e piselli

Rigatoni al forno con provola affumicata, salame e piselli

I rigatoni al forno, una ricetta davvero appetitosa, facile e veloce da preparare: conditi con un gustoso sugo di pomodoro ai piselli ed arricchiti da provola affumicata e salame, che li rendono ancora più saporiti, i rigatoni al forno conquistano immancabilmente tutti, grandi e piccoli.... Continua »
Lasagne ai quattro formaggi, facili e golose

Lasagne ai quattro formaggi, facili e golose

Le lasagne ai quattro formaggi sono un primo piatto davvero ricco e goloso, un’autentica festa per tutti gli amanti del formaggio: cremose, filanti e saporite, sono perfette per il pranzo della domenica o per un giorno festivo. Lasagne  ai quattro formaggi Ingredienti per quattro persone sfoglia per lasagne già pronte,... Continua »
Cannelloni con mozzarella e ratatouille

Cannelloni con mozzarella e ratatouille

I cannelloni con mozzarella e ratatouille, una ricetta davvero appetitosa che ha già il sapore e il profumo dell'estate, uno squisito primo piatto che si prepara facilmente, ricco e gustoso ma allo stesso tempo leggero e delicato, semplice ma di grande... Continua »
Cannelloni alla sorrentina, ricetta tradizionale

Cannelloni alla sorrentina, ricetta tradizionale

I cannelloni alla sorrentina, ricetta tradizionale della cucina napoletana, sono il classico piatto dei giorni di festa: uno straordinario primo di pasta fresca farcita con un particolare e gustoso ripieno, ricco ma nello stesso tempo delicato, condita poi con un ragù leggero e infine passata in... Continua »
Conchiglioni ripieni mediterranei

Conchiglioni ripieni mediterranei

Questi saporiti conchiglioni ripieni sono una ricetta facile e davvero stuzzicante preparata con ingredienti freschi e profumati tipici del Mediterraneo. Sono anche molto pratici perché si possono comodamente preparare in anticipo: basteranno poi esattamente dieci minuti di forno per portarli in tavola. Conchiglioni ripieni mediterranei Ingredienti per 4 persone pasta formato... Continua »
Lasagne ai funghi e fontina

Lasagne ai funghi e fontina

Nelle giornate d’autunno queste lasagne ai funghi e fontina sono il primo piatto ideale: ghiotto, cremoso e profumato, si prepara comodamente in anticipo, è adatto ad ogni occasione ed è sempre graditissimo da tutti 🙂  Lasagne ai funghi e fontina Ingredienti per quattro persone lasagne, 500 grammi fontina (o altro... Continua »
Lasagne con zucchine e mozzarella, semplici e gustose

Lasagne con zucchine e mozzarella, semplici e gustose

Queste golose lasagne con zucchine, mozzarella filante e una leggera salsa di pomodoro fresco sono un primo piatto di facile realizzazione, ricco di gusto ma allo stesso tempo leggero e delicato: molto pratico perché si può preparare comodamente in anticipo, è sempre apprezzato da grandi e piccoli ed è adatto a... Continua »
Paccheri alla sorrentina con melanzane

Paccheri alla sorrentina con melanzane

I paccheri alla sorrentina con melanzane sono il mio piccolo contributo a Terra di fuoco, il contest dedicato alla diffusione della conoscenza dei prodotti campani DOP. Questa ricetta vuole essere un simbolico atto d’amore per la Campania, terra delle mie origini, una terra splendida che merita di essere ricordata anche e... Continua »