Ricette con le fragole

Tra i miei “speciali” non poteva mancare una raccolta di ricette con le fragole…le vediamo in vendita già da un po’ di tempo, ma è il mese di maggio il tempo delle fragole per eccellenza e adesso sono davvero nel loro momento migliore, rosse, dolci, succose e profumate! Le fragole sono sempre state considerate un frutto goloso, vere regine dei dessert: nelle sue mille possibili varianti, semplice o accompagnato da creme, panna o cioccolato, un dolce con le fragole ha sempre un grande successo. Non solo dessert, però: per il loro particolare gusto asprigno, le fragole si prestano infatti anche alla preparazione di ottimi piatti salati. E oltre a deliziare il palato, sono preziose per la salute, poiché sono ricche di vitamina C, fosforo, acido salicilico e xilitolo, che aiuta a prevenire la placca dentale; inoltre hanno un forte potere antiossidante ed essendo composte al 90% di acqua contribuiscono ad attivare il metabolismo dei grassi. Ecco dunque le mie ricette con le fragole…ogni tanto date un’occhiata perché ne aggiungerò sempre di nuove! 😉

ricette con fragole
Ricette con le fragole – Foto tratta da meteoweb.eu

 Ricette con le fragole, dall’aperitivo al dessert

 (Cliccare sul nome delle ricette per leggerle)

cocktail Rossini

Cocktail Rossini

risotto alle fragole

Risotto alle fragole

scaloppine con fragole in agrodolce

Scaloppine in agrodolce con fragole

bavarese alle fragole

 Bavarese alle fragole

gelato-di-fragola

 Gelato di fragola

 

Torta con crema e fragoline

Torta con crema e fragoline

panna cotta

Panna cotta alla vaniglia con coulis di fragole

 cheese cake alle fragole

Cheesecake alle fragole

crostata con fragole e crema

Crostata con fragole e crema

souffle glace alla fragola

Soufflé glacé alla fragola

meringata gelata alle fragole

Meringata gelata alle fragole

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