Tra i miei “speciali” non poteva mancare una raccolta di ricette con le fragole…le vediamo in vendita già da un po’ di tempo, ma è il mese di maggio il tempo delle fragole per eccellenza e adesso sono davvero nel loro momento migliore, rosse, dolci, succose e profumate! Le fragole sono sempre state considerate un frutto goloso, vere regine dei dessert: nelle sue mille possibili varianti, semplice o accompagnato da creme, panna o cioccolato, un dolce con le fragole ha sempre un grande successo. Non solo dessert, però: per il loro particolare gusto asprigno, le fragole si prestano infatti anche alla preparazione di ottimi piatti salati. E oltre a deliziare il palato, sono preziose per la salute, poiché sono ricche di vitamina C, fosforo, acido salicilico e xilitolo, che aiuta a prevenire la placca dentale; inoltre hanno un forte potere antiossidante ed essendo composte al 90% di acqua contribuiscono ad attivare il metabolismo dei grassi. Ecco dunque le mie ricette con le fragole…ogni tanto date un’occhiata perché ne aggiungerò sempre di nuove! 😉
Ricette con le fragole, dall’aperitivo al dessert
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Scaloppine in agrodolce con fragole
Panna cotta alla vaniglia con coulis di fragole
