In questo post ho voluto raccogliere insieme una serie di ricette perfette per il menu di Natale: partendo da qualche stuzzichino da offrire con l’aperitivo, troverete poi antipasti, primi, secondi, contorni e dolci, tutti piatti gustosi e d’effetto ma nello stesso tempo semplici e facilmente realizzabili, da preparare per la cena della Vigilia, per il pranzo di Natale o nelle altre giornate di questo periodo festivo. Alcuni si possono preparare in anticipo, caratteristica importante specie quando si hanno ospiti, ma anche se si è semplicemente in famiglia e si vuole godere meglio della compagnia dei propri cari 🙂 .
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Stuzzichini per l'aperitivo
Oggi ho preparato gli involtini di ananas e bacon, un finger food davvero saporito e…
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Saporiti e veramente facili da preparare, questi mini rustici con salsiccia sono uno sfizioso stuzzichino…
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Questa mousse di formaggio è un mio vecchio cavallo di battaglia, una maniera molto scenografica di preparare…
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Questi blinis con culatello, caprino e frutta fresca sono un semplice e stuzzicante finger food,…
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Antipasti
Le frittelle di cozze sono una ricetta davvero gustosa e stuzzicante che si prepara in modo…
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Uova sode ripiene, un classico per la tavola di Pasqua e non solo: ecco quelle…
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La mia insalata di finocchi e calamaretti è una ricetta semplice e molto appetitosa: facile…
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Questi crostini sono un vero e proprio classico della cucina regionale toscana, sempre presenti tra…
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Gli involtini di salmone affumicato con gamberetti in salsa cocktail sono uno squisito antipasto di…
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Semplice, gustosa e stuzzicante, l’insalata di rinforzo è un’antica ricetta della tradizione gastronomica campana a…
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Preparare il salmone affumicato con crème fraîche e finocchi è davvero facile e veloce: bastano…
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La mia insalata di zucca con finocchi, tonno e olive è un’idea semplice e appetitosa…
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Primi piatti
Semplice e saporita, la mia pasta con tonno, scarola e olive è un primo piatto davvero appetitoso…
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Le lasagne ai quattro formaggi sono un primo piatto davvero ricco e goloso, un’autentica festa…
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La pasta con broccoli e gamberetti è un primo piatto gustoso ed estremamente facile e…
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Gli spaghetti con ragù di triglia alla siciliana sono una preparazione dal gusto e dal profumo…
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Il rotolo di pasta con carciofi e ricotta è la mia variante di una vecchia…
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I cannelloni alla sorrentina, ricetta tradizionale della cucina napoletana, sono il classico piatto dei giorni…
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Ci vuole davvero poco per preparare questa deliziosa pasta con crema di spinaci e speck:…
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Il risotto al pomodoro con nduja e ricotta è una ricetta straordinaria nella sua semplicità:…
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Secondi
Questa sfoglia ripiena con salmone affumicato e patate è una ricetta deliziosa che si prepara…
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Inzimino, vecchia forma contratta di “in zimino”, è una deliziosa ricetta tipica di Liguria e…
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Lo stocco alla messinese (piscistoccu a missinisa) è una straordinaria e antica ricetta siciliana. La base è appunto…
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Il filetto di salmone con patate e crema di broccoli è un delizioso piatto di pesce,…
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Il pollo ripieno, gustosa ricetta tradizionale siciliana, è un elegante e sempre apprezzato piatto per…
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Ieri ho preparato delle semplici e succulente braciole al vino rosso, una ricetta davvero facile…
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Preparo questi deliziosi involtini di carne in gremolata, gustosi e semplici, da decenni, e ogni…
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Le polpettine al curry sono un piatto delizioso e facile da preparare che faccio da tanti…
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Contorni
Le patate Williams, ovvero delle golosissime crocchette di patate travestite da pere Williams 😀 ,…
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Il cavolo rosso marinato è una stuzzicante e colorata ricetta per preparare un ottimo contorno: in…
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I cavolini di Bruxelles al sesamo sono un contorno facile e gustoso adatto a tutte…
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Lo sformato di zucca con ricotta e patate è un piatto dalle mille virtù: soffice…
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La caponata di carciofi: un’altra straordinaria ricetta siciliana, una deliziosa variante della tradizionale caponata, ideale per…
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Il curry di ceci è un piatto molto speciale, una ricetta indiana appena un po’…
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Le cipolline in agrodolce all’arancia sono una sfiziosa variante delle classiche cipolline glassate, un contorno…
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Gli sformatini di carciofi con fonduta leggera sono una ricetta deliziosa ed elegante, perfetta come…
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Dolci
Questo dolce di pasta sfoglia con crema al caffè, semplicissimo ma sempre d’effetto, si prepara…
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Il riso nero alla messinese è un’antica ricetta tipica della provincia di Messina, un delizioso…
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Oggi vi presento la mia torta di profiteroles, un dolce davvero goloso, perfetto per tutte…
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La gelatina di melagrana e arancia rossa è un delizioso dolce al cucchiaio dall’aspetto allegro…
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Il gelo di limone fa parte della numerosa e allegra famiglia dei geli siciliani, è un dessert fresco…
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Una cheesecake all’arancia con ricotta e yogurt, senza cottura in forno.
Un morbido impasto alle nocciole racchiude un’irresistibile crema di nocciola e mascarpone che si scioglie…
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Ispirata al cocktail caraibico, con ananas, cocco e un tocco di rum la mousse ghiacciata…
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