Menu di Capodanno, idee per il cenone

In questi menu di Capodanno troverete alcuni suggerimenti per il cenone dell’ultimo dell’anno, con ricette in gran parte economiche e semplici da realizzare. Ho preparato due diversi menu, che hanno rispettivamente la carne ed il pesce come filo conduttore…spero che possiate trarne qualche ispirazione utile! Tanti auguri di buon 2014 a tutti 🙂

MENU DI CAPODANNO 

(cliccare sui nomi delle ricette per leggerle)   

 – Menu di carne –

 Gli antipasti

•  Bocconcini di zucchine 

• Terrina di coniglio

 I primi

• Sfogliata con porri, speck e tuma

• Risotto verza e salsiccia

I secondi

• Faraona all’uva

• Cima ripiena

I contorni

• Patate ripiene

• Sformato di carote

I dolci

•  Monte Bianco

• Bavarese yogurt e limone

– Menu di pesce –

Gli antipasti

• Carpaccio di rana pescatrice

•  Cozze gratinate

I primi

• Farfalle pesce spada e pistacchio

• Pasta con broccoli e gamberetti

I secondi

• Involtini di pesce spada

• Calamari ripieni

I contorni

• Zucca in agrodolce

• Tortino di patate

I dolci

• Torta caprese

• Tarte au citron

Troverete molte altre ricette di dolci festivi ed augurali nel mio menu di dolci natalizi!

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