Torta salata con radicchio, salame e formaggio fondente

Torta salata con radicchio, salame e formaggio fondente

Oggi vi presento la mia torta salata con radicchio, salame e formaggio fondente, una ricetta facile e davvero squisita: una friabile crosta di pasta sfoglia racchiude un ripieno che si scioglie in bocca, con il gusto caratteristico del radicchio che si combina perfettamente con salame e fontina, dando vita a... Continua »
Tortino di zucchine e ricotta con mandorle croccanti

Tortino di zucchine e ricotta con mandorle croccanti

Una ricetta semplice ma davvero squisita, facilissima da preparare, in cui la presenza della granella di mandorle (o di noci, se si preferisce) regala un tocco particolare e piacevolmente croccante al soffice e saporito tortino di ricotta e... Continua »
Torta ligure con riso e zucchine, ricetta tradizionale

Torta ligure con riso e zucchine, ricetta tradizionale

La torta ligure con riso e zucchine, chiamata anche torta verde e tipica del ponente ligure, è una delle tante, squisite varianti delle caratteristiche torte di verdure presenti nella tradizione gastronomica della regione. Il ripieno di quella che ho preparato oggi contiene di base solo riso e zucchine ma, come... Continua »
Torta salata fredda con tonno e maionese, facile e squisita

Torta salata fredda con tonno e maionese, facile e squisita

Oggi vi presento una deliziosa torta salata fredda con tonno e maionese, una ricetta perfetta per l’estate, facilissima e di sicuro successo. Per la base della torta in genere io preparo la mia solita pasta matta, facile e leggera, ma la pasta brisè già pronta è un’ottima alternativa per chi volesse... Continua »
Tortino rustico con melanzane, zucchine, pomodori e peperoni

Tortino rustico con melanzane, zucchine, pomodori e peperoni

Quella che propongo oggi è una ricetta che amo molto, un delizioso tortino rustico preparato con tante fresche verdure di stagione: melanzane, zucchine, pomodori e peperoni, accompagnati da formaggio ed erbe aromatiche, si sovrappongono armoniosamente in strati morbidi e gustosi, dando vita a un piatto davvero sfizioso e saporito che non... Continua »
Quiche con porri, pollo e mandorle

Quiche con porri, pollo e mandorle

Oggi vi presento la quiche con porri, pollo e mandorle, una straordinaria torta salata che si prepara senza nessuna difficoltà: i porri, con il loro gusto fresco e delicato, si fondono con i bocconcini di pollo in un mix armonioso di sapori, mentre le mandorle tostate aggiungono un tocco piacevolmente... Continua »
Quiche con zucchine farcite di ricotta e ortaggi

Quiche con zucchine farcite di ricotta e ortaggi

In questa deliziosa quiche una friabile sfoglia fa da contenitore a morbide zucchine ripiene di patate, ricotta e verdure miste, delicatamente avvolte dal tradizionale composto di uova e panna che caratterizza le quiches...una ricetta facilissima per una gustosa torta salata un po' diversa dal... Continua »
Torte salate per il cenone , raccolta di ricette

Torte salate per il cenone , raccolta di ricette

Ho preparato una raccolta di focacce, quiches e torte salate per il cenone di fine anno, un’occasione in cui una gustosa torta salata non manca mai sulla tavola 🙂 . Ce ne sono di tutti i tipi e spero che ciascuno possa trovare in questa lista quella più adatta ai... Continua »
Torta di patate con nduja di Spilinga, provola e bietole

Torta di patate con nduja di Spilinga, provola e bietole

La torta di patate con nduja di Spilinga, provola e bietole è una ricetta semplice e squisita, un piatto unico nutriente e davvero stuzzicante: soffice e saporita, con una leggera crosticina croccante ed un ripieno ricco e filante reso speciale dalla presenza della nduja, si prepara facilmente e conquisterà al primo... Continua »
Crostata salata con carote ed emmental

Crostata salata con carote ed emmental

Una fragrante torta di pasta sfoglia con un ripieno delicatamente saporito e dalla consistenza cremosa: facilissima da preparare, nutriente e golosa senza essere pesante, piace molto anche ai... Continua »
Torta di patate farcita con formaggio, pomodori e olive

Torta di patate farcita con formaggio, pomodori e olive

Soffice, saporita e con un ricco cuore filante, la torta di patate farcita con formaggio, olive e pomodori è un piatto unico semplice e davvero appetitoso che si prepara facilmente ed è amata da grandi e piccoli 🙂 . È anche una ricetta molto pratica, perché può essere preparata quasi... Continua »
Torta salata rustica con fagiolini, patate e pomodoro

Torta salata rustica con fagiolini, patate e pomodoro

Ieri ho preparato questa torta salata rustica con fagiolini, patate e pomodori: una ricetta campagnola con pochi ingredienti semplici e genuini, un piatto completo facile e davvero gustoso, dall’aspetto allegro e colorato 🙂 . Torta salata rustica con fagiolini, patate e pomodoro Ingredienti  pasta matta, 300 grammi (in alternativa un rotolo... Continua »