Frittata rustica con salame e patate

Frittata rustica con salame e patate

Semplice e saporita, la frittata rustica con salame e patate è l'ideale per tutte quelle volte in cui si è in cerca di qualcosa che sia facile da preparare ma allo stesso tempo davvero appetitoso...a seconda dell'occasione, può costituire uno sfizioso antipasto, un ottimo secondo alternativo, un piatto unico completo... Continua »
Frittata di cavolicelli, ricetta siciliana

Frittata di cavolicelli, ricetta siciliana

Una mia passione è sempre stata la raccolta delle erbe selvatiche, che regalano genuinità ad ogni piatto ed un sapore particolare anche alla preparazione più semplice, come nel caso di questa favolosa frittata di cavolicelli, una ricetta siciliana tradizionale che preparo sempre... Continua »
Frittata di ortiche, cipolla e formaggio

Frittata di ortiche, cipolla e formaggio

La frittata di ortiche, cipolle e formaggio è un insolito e appetitoso secondo piatto, o anche uno sfizioso antipasto, facile e gustoso: il sapore delicato delle ortiche, infatti, lega perfettamente con la dolcezza della cipolla e si accompagna molto bene con il formaggio. L’ortica è una pianta ricca di minerali e vitamine e,... Continua »
Frittata rustica con cavolini e speck

Frittata rustica con cavolini e speck

Ecco un’appetitosa frittata rustica con cavolini di Bruxelles e speck, una ricetta semplice, saporita e nutriente che si prepara con grande facilità e costituisce un ottimo antipasto o secondo piatto, ma anche una pietanza stuzzicante perfetta per tante differenti occasioni come buffet, aperitivi e picnic.  Frittata rustica con cavolini e... Continua »
Uova farcite assortite

Uova farcite assortite

Le uova farcite sono un antipasto delizioso e facilissimo da preparare: allegre e colorate, sono immancabili sulle tavole pasquali, ma altrettanto gradite ed apprezzate in qualsiasi altro momento dell’anno e perfette anche per un buffet o per accompagnare un aperitivo. Questa volta le ho preparate con tre diverse farciture…un po’ per tutti... Continua »