Carciofi gratinati ripieni di salsiccia

Carciofi gratinati ripieni di salsiccia

I carciofi gratinati ripieni di salsiccia sono un piatto semplice e saporito che preparo molto volentieri durante la lunga stagione dei carciofi, una ricetta davvero appetitosa e di facile realizzazione che viene sempre particolarmente apprezzata. Personalmente adoro i carciofi, un ortaggio estremamente versatile che si presta a ogni genere di... Continua »
Champignon ripieni con formaggio e prosciutto

Champignon ripieni con formaggio e prosciutto

Ieri ho preparato gli champignon ripieni, una ricetta semplice e gustosa che piace sempre a tutti ed è perfetta sia come antipasto che come contorno: questa volta ho optato per una farcitura al prosciutto e formaggio, un accostamento classico che mi ha dato un risultato veramente delizioso 🙂 .  Naturalmente... Continua »
Salsiccia con patate e carciofi in padella

Salsiccia con patate e carciofi in padella

Oggi vi presento una ricetta molto semplice ed appetitosa: la salsiccia con patate e carciofi in padella, un piatto ricco e saporito che si prepara senza alcuna difficoltà ed è adatto ad ogni tipo di occasione. Salsiccia con patate e carciofi in padella Ingredienti per quattro persone salsiccia, 600 grammi... Continua »
Ricette con i carciofi, tante idee per tutte le occasioni

Ricette con i carciofi, tante idee per tutte le occasioni

I carciofi sono da me particolarmente amati e le ricette con i carciofi su questo blog iniziano ormai a diventare numerose 🙂 …ho pensato così di preparare una raccolta comoda da consultare, riunendo insieme tutte le ricette pubblicate nel corso degli anni che hanno per protagonista questo delizioso ortaggio, che... Continua »
Biscotti e dolcetti per la calza della Befana

Biscotti e dolcetti per la calza della Befana

Come riempire la calza della Befana? Ho fatto una ricerca tra le mie ricette e ho preparato una piccola e golosa raccolta di dolcetti e biscotti anche salati, perfetti per riempirla e  far felici i bambini e non solo loro  🙂 . Se questa raccolta ti piace, seguimi anche sulla mia pagina Facebook,Twitter,Google+ e Pinterest!... Continua »
Torte salate per il cenone , raccolta di ricette

Torte salate per il cenone , raccolta di ricette

Ho preparato una raccolta di focacce, quiches e torte salate per il cenone di fine anno, un’occasione in cui una gustosa torta salata non manca mai sulla tavola 🙂 . Ce ne sono di tutti i tipi e spero che ciascuno possa trovare in questa lista quella più adatta ai... Continua »
Menu di Natale, raccolta di ricette

Menu di Natale, raccolta di ricette

In questo post ho voluto raccogliere insieme una serie di ricette perfette per il menu di Natale: partendo da qualche stuzzichino da offrire con l’aperitivo, troverete poi antipasti, primi, secondi, contorni e dolci, tutti piatti gustosi e d’effetto ma nello stesso tempo semplici e facilmente realizzabili, da preparare per la... Continua »
Pasta con carciofi e ricotta, ricetta siciliana

Pasta con carciofi e ricotta, ricetta siciliana

Facile e gustosa, la pasta con carciofi e ricotta è una ricetta molto diffusa in Sicilia: carciofi e ricotta, una combinazione classica irrinunciabile, ci regalano un piatto cremoso e ricco di sapore, semplicissimo e allo stesso tempo davvero eccezionale.  Pasta con carciofi e ricotta Ingredienti per 4 persone  pasta corta... Continua »
Rotolo di pasta con carciofi e ricotta

Rotolo di pasta con carciofi e ricotta

Il rotolo di pasta con carciofi e ricotta è la mia variante di una vecchia ricetta, sempre presente a casa nostra nei giorni di festa: un’alternativa altrettanto gustosa alla pasta ripiena tradizionale come tortellini o ravioli. Tradizionalmente il ripieno del rotolo era a base di ricotta e spinaci, ma da qualche... Continua »
Le mie ricette con la zucca dolci e salate

Le mie ricette con la zucca dolci e salate

Siamo ad ottobre: quale momento migliore per preparare dei deliziosi piatti con la zucca? Quest’ortaggio, grazie al suo sapore peculiare, in cucina è particolarmente versatile e si presta a mille abbinamenti diversi e alla preparazione di piatti sia salati che dolci. In quest’articolo troverete le mie ricette con la zucca... Continua »
15 deliziose ricette con i funghi per l’autunno

15 deliziose ricette con i funghi per l’autunno

È arrivato l’autunno, la stagione dei funghi: per l’occasione ho pensato di scrivere quest’articolo in cui ho raccolto le mie ricette con i funghi. Ci troverete tante idee per preparare dei piatti facili e appetitosi per tutti i gusti e per ogni occasione, iniziando dagli antipasti e proseguendo con primi,... Continua »
20 ricette facili per Ferragosto

20 ricette facili per Ferragosto

In questa raccolta troverete una selezione di ricette facili per Ferragosto: tante idee per tutti i gusti e tutte le esigenze, dagli stuzzichini alle insalate, dai primi alle torte salate, con un occhio di riguardo ai piatti freddi e a quelli che possono essere preparati in anticipo, in modo da... Continua »