Sbriciolata alle susine, facile e golosa

Sbriciolata alle susine, facile e golosa

Facile da preparare e deliziosa nella sua semplicità, la sbriciolata alle susine (prugne fresche) è uno di quei dolci che evocano immediatamente la sensazione di “casa”. Con il suo inebriante profumo speziato e la perfetta armonia tra morbidezza e croccantezza, conquista sempre tutti e puntualmente sparisce fino all’ultima briciola 🙂... Continua »
Torta di ribes rosso in crosta di frolla

Torta di ribes rosso in crosta di frolla

Questa squisita torta di ribes rosso si prepara facilmente ed è davvero golosa, con il suo cuore soffice e profumato avvolto da una friabile pasta frolla. Per questo dolce ho preso spunto, facendo poi le mie personali modifiche, da una torta al ribes trovata sul libro “Dolci Dolomiti” di Rosmarie... Continua »
Cheesecake alle more e vaniglia

Cheesecake alle more e vaniglia

Ogni anno la raccolta delle more è per me un appuntamento irrinunciabile, che mi permette poi di preparare con grande sodddisfazione marmellate e dolci di ogni tipo…sul blog mancava ancora la mia cheesecake alle more e così eccola qui! Questa versione è particolarmente golosa, con due diversi strati cremosi a... Continua »
Granita di pesca, ricetta siciliana

Granita di pesca, ricetta siciliana

Morbida, liscia, cremosa, la granita siciliana ha una consistenza unica e non assomiglia a nessuna delle preparazioni simili che si trovano in altre zone d'italia. Quella alla pesca è una delle granite classiche delle estati siciliane: prepararla è davvero facile, anche se non si ha la... Continua »
Zuccotto alle fragole, dolce facile e goloso

Zuccotto alle fragole, dolce facile e goloso

Ieri ho trovato al mercato delle fragole particolarmente belle e profumate e ho preparato un dolce fresco e goloso, lo zuccotto alle fragole, un po’ diverso dal tradizionale zuccotto toscano ma ugualmente squisito. La preparazione è molto facile e la particolarità della mia ricetta è nella farcitura dello zuccotto, una deliziosa e... Continua »
Rotolo farcito con lemon curd, dessert goloso

Rotolo farcito con lemon curd, dessert goloso

Il rotolo farcito con lemon curd è un dessert semplice ma straordinario che conquista sempre tutti, grandi e piccoli: fresco, profumato e davvero golosissimo, non è altro che una soffice pasta biscotto ricoperta da una squisita crema al limone e successivamente arrotolata. Il gusto e la consistenza della pasta biscotto sono... Continua »
Colombine di sfoglia farcite, ricetta pasquale veloce

Colombine di sfoglia farcite, ricetta pasquale veloce

Le colombine di sfoglia farcite sono un dolce facile e veloce per la tavola di Pasqua: una sfoglia friabile e leggermente caramellata racchiude un soffice e goloso ripieno, per un dessert semplice ma davvero delizioso, delicatamente croccante fuori e cremoso all’interno. Io questa volta le ho farcite con fragole e... Continua »
Torta cremosa di mele, vecchia ricetta golosa

Torta cremosa di mele, vecchia ricetta golosa

Questa torta cremosa di mele, una vecchia ricetta di casa, è un dolce delizioso che si prepara senza difficoltà e conquista al primo assaggio: tutte le torte di mele hanno sempre un grande fascino e a volte è proprio difficile scegliere la preferita, ma devo dire che questa, per consistenza,... Continua »
Gelo di mandarino, ricetta siciliana

Gelo di mandarino, ricetta siciliana

Il gelo di mandarino è un dessert tipico delle tavole siciliane, facile, fresco e piacevole, una crema golosa e completamente naturale, senza uova, che mi piace presentare nella stessa buccia del frutto, aggiungendo così ancora più profumo e... Continua »
Mousse di prugne alle spezie, ricetta senza glutine

Mousse di prugne alle spezie, ricetta senza glutine

La mousse di prugne fresche è un dessert speziato, senza glutine, perfetto per concludere un pasto, ma anche molto piacevole da gustare, cucchiaino dopo cucchiaino, a colazione o durante una pausa della giornata: il gusto particolare delle prugne viene esaltato dalle spezie e la mela, addensante naturale, insieme allo yogurt dona alla... Continua »
Torta cremosa con cuore di pesche gialle

Torta cremosa con cuore di pesche gialle

Ieri ho preparato questa torta cremosa con cuore di pesche gialle, una ricetta che avevo trascritto tanti anni fa sulla mia agenda ma non avevo mai preparato. Devo dire che è stato un vero successo, è piaciuta molto a tutti e credo proprio che sarà inserita, qui a casa mia, tra le torte... Continua »