Involtini di ananas e bacon, finger food  facile e sfizioso

Involtini di ananas e bacon, finger food facile e sfizioso

Oggi ho preparato gli involtini di ananas e bacon, un finger food davvero saporito e stuzzicante, perfetto per ogni occasione. Questi involtini sono assolutamente deliziosi: il gusto affumicato del bacon si sposa perfettamente a quello dolce e fresco dell’ananas. La ricetta è semplicissima e li si può preparare comodamente in... Continua »
Crema di melanzane (salata de vinete), ricetta tipica

Crema di melanzane (salata de vinete), ricetta tipica

La crema di melanzane è una ricetta tradizionale presente con nomi e ingredienti differenti in tutta l’area del Mediterraneo orientale, dalla Grecia al Medio Oriente, e anche in parte dei Balcani e dell’Africa settentrionale. Questa prelibatezza dal gusto caratteristico è meravigliosa per accompagnare piatti di carne o di pesce e irresistibile spalmata... Continua »
Frittelle di gamberetti (tortillitas de camarones), ricetta andalusa

Frittelle di gamberetti (tortillitas de camarones), ricetta andalusa

Queste deliziose frittelle di gamberetti, in spagnolo tortillitas de camarones, sono un piatto originario di San Fernando, cittadina a pochi chilometri da Cadice, capoluogo dell’Andalusia: considerate con pieno merito tra i piatti più rinomati della gastronomia gaditana (da Gades, nome latino di Cadice), in genere sono accompagnate da insalata e\o pomodori... Continua »
Insalata di salmone fresco e patate alle erbe

Insalata di salmone fresco e patate alle erbe

Questa insalata di salmone fresco e patate è una ricetta molto semplice, fresca ed appetitosa, adatta a tutte le stagioni e perfetta anche con il caldo estivo, perché è ugualmente deliziosa se gustata a temperatura ambiente: erbe aromatiche, un ottimo olio extravergine d’oliva, le olive verdi ed il tocco sfizioso... Continua »
Pizzette di sfoglia con melanzane, pomodori e peperoni

Pizzette di sfoglia con melanzane, pomodori e peperoni

Facili e davvero gustose, le pizzette di sfoglia sono uno sfizioso stuzzichino da servire come antipasto o da accompagnare all’aperitivo, perfette per feste e buffet ma adatte a tutte le occasioni. Possono essere preparate con diverse farciture a seconda del contesto e di quello che suggerisce la propria fantasia: questa... Continua »
Frittelle di cozze, ricetta sfiziosa

Frittelle di cozze, ricetta sfiziosa

Le frittelle di cozze sono una ricetta davvero gustosa e stuzzicante che si prepara in modo molto semplice. Solitamente io le propongo come uno sfizioso antipasto, ma qualche volta le ho anche inserite in un fritto misto di mare e sono state sempre molto apprezzate 🙂 . Frittelle di cozze Ingredienti per... Continua »
Mini rustici con salsiccia, stuzzichini per aperitivo

Mini rustici con salsiccia, stuzzichini per aperitivo

Saporiti e veramente facili da preparare, questi mini rustici con salsiccia sono uno sfizioso stuzzichino per l’ora dell’aperitivo: bastano solo due semplici ingredienti e poco tempo per ottenere un finger food davvero delizioso, che si può anche preparare in formato più grande, trasformandosi in un’idea perfetta per un buffet rustico.... Continua »
Sfogliata con zucchine e crescenza, ricetta veloce

Sfogliata con zucchine e crescenza, ricetta veloce

Semplice e squisita, la sfogliata con zucchine e crescenza è una torta salata gustosa ma leggera, una ricetta stuzzicante che si prepara con facilità e davvero in poco tempo, conquistando sempre tutti. Ottima anche da gustare fredda, è perfetta da portare con sé in gita o al lavoro e, tagliata a... Continua »
Sformatino di ricotta con  piselli e zucchine

Sformatino di ricotta con piselli e zucchine

Lo sformatino di ricotta con piselli e zucchine, accompagnato da una delicata salsa alle erbe, è un antipasto primaverile davvero delizioso: saporito ma leggero, dal gusto fresco e piacevole, si prepara molto facilmente ed è adatto anche a un’occasione particolare. Sformatino di ricotta con piselli e zucchine  Ingredienti per quattro persone... Continua »
Indivia farcita con ricotta e spinaci

Indivia farcita con ricotta e spinaci

L’indivia farcita con ricotta e spinaci è un piatto leggero e delicato e allo stesso tempo davvero appetitoso. La ricetta per prepararla è molto semplice: l’indivia viene divisa in due e leggermente scavata per accogliere un morbido cuore di ricotta e spinaci, prima di passare brevemente in forno per una leggera... Continua »