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Torta soffice nocciola e nutella – ricetta golosa

Buongiorno!!! Oggi prepariamo la Torta soffice nocciola e nutella, una torta super golosa perfetta da mangiare a colazione insieme a un buon caffè, oppure, adesso che fa caldo, con un bel bicchierone di latte freddo. Fatta con yogurt, nutella e cacao, questa torta vi sorprenderà, non solo per la bontà, ma anche per la sua estrema morbidezza… piacerà molto ai vostri bambini… e non solo!!! 😉
Ecco la ricetta…

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TORTA SOFFICE NOCCIOLA E NUTELLA

INGREDIENTI: (stampo ∅ 22-24 cm.)

  • 200 gr farina 00
  • 1 cucchiaio cacao amaro (10 gr)
  • 140 gr zucchero
  • 2 uova
  • 1 yogurt alla nocciola (io uso yogurt Muller)
  • 80 gr nutella
  • 30 ml/gr latte
  • 80 ml/gr olio di semi mais o girasole
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • granella di nocciole q.b. (o zucchero a velo)

PROCEDIMENTO:

  1. Montare, con le fruste elettriche, le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungere, sempre continuando a montare, lo yogurt alla nocciola, l’olio a filo e la nutella mescolata con il latte. Continuare a girare fino a quando l’impasto risulterà liscio e omogeneo.
  3. Ora unire, piano piano, la farina setacciata con il cacao amaro e il lievito, e mescolare fino a far amalgamare bene tutti gli ingredienti.
  4. Versare l’impasto ottenuto in uno stampo di 22-24 cm., imburrato e infarinato oppure rivestito di carta forno, e cospargere la superficie con la granella di nocciole.
  5. Cuocere, a forno preriscaldato a 180°, per circa 40 minuti. (Fare sempre la prova stecchino)torta nocciola3
  6. Sfornare la torta, lasciarla raffreddare bene, e una volta fredda toglierla dallo stampo.

CONSIGLIO: se non avete la granella di nocciole, in alternativa, potete ricoprire la superficie della Torta soffice nocciola e nutella con lo zucchero a velo.

Ora non vi resta che tagliarne una bella fettona di Torta soffice nocciole e nutella e… gnam gnam!!! ..alla prossima ricetta 😀 CIAO ❤

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