Torta 7 vasetti (o torta allo yogurt)

La Torta 7 vasetti è un dolce veloce e facilissimo da preparare, davvero alla portata di tutti!!! Senza bilancia, dosando tutti gli ingredienti con il vasetto dello yogurt (7 in totale) otterrete una torta morbida, profumata e non troppo calorica perfetta per la colazione o la merenda. Buonissima nella versione semplice ma ancora più golosa se arricchita con pezzetti di frutta fresca o gocce di cioccolato oppure farcita con creme o confetture. Insomma con la Torta 7 vasetti potrete dare spazio alla fantasia per preparare ogni volta un dolce diverso… 😉 Vediamo insieme la ricetta…

TORTA 7 VASETTI

INGREDIENTI: (tortiera o strampo a ciambella ∅ 24 cm.)

• 1 vasetto (125 ml) di yogurt bianco (o gusto a piacere)
• 2 vasetti di farina 00
• 1 vasetto di fecola di patate (in alternativa potete utilizzare farina 00)
• 2 vasetti di zucchero
• 1 vasetto di olio di semi
• 3 uova medie
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina (o la scorza di un limone bio)
• un pizzico di sale
• zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO:

1. In una ciotola capiente, utilizzando le fruste elettriche, montare per almeno 5 minuti le uova con i 2 vasetti di zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungere, sempre continuando a mescolare, prima il vasetto di yogurt e poi il vasetto d’olio versato a filo.
3. A questo punto unire anche i 2 vasetti di farina, il vasetto di fecola di patate, la bustina di lievito e la vanillina (o scorza di limone). Amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Versare quindi l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata (o stampo a ciambella come ho fatto io).
5. Infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 35-40 minuti (fare la prova stecchino per verificarne la cottura interna).
6. Prima di togliere la Torta 7 vasetti dallo stampo lasciatela raffreddare bene e prima di servirla spolvarizzate la superficie con lo zucchero a velo.

….et voilà!!! bon appetit!!! alla prossima ricetta 😉 CIAO ❤︎

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