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Straccetti di pollo al limone e timo

Straccetti di pollo al limone e timo, un secondo piatto saporito, profumato e velocissimo da preparare. La ricetta è molto semplice, con pochi ingredienti e in 5 massimo 10 minuti porterete in tavola un piatto veramente gustoso e leggero che apprezzeranno sia grandi che piccini. Insomma la soluzione ideale quando si arriva stanchi dal lavoro, si ha poca voglia di stare davanti ai fornelli, ma si deve sfamare la famiglia 😉 E’ il classico piatto salva cena (o pranzo) che non può mancare tra le nostre ricette, assolutamente da provare!! Vediamo allora insieme gli ingredienti e come preparare gli Straccetti di pollo al limone e timo

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Straccetti di pollo al limone e timo

INGREDIENTI: (per 2 persone)

  • 350 gr petto di pollo a fette
  • 1 limone grande non trattato (scorza+ succo)
  • un cucchiaino di foglioline di timo fresco
  • farina q.b.
  • zenzero in polvere q.b.
  • olio evo q.b.
  • sale/pepe

PROCEDIMENTO:

  1. Prendere il petto di pollo e tagliarlo a striscioline (=straccetti).
  2. Passare quindi gli straccetti di pollo in un piatto con la farina.
  3. Lavare bene il limone, grattugiare metà della scorza e tagliare a pezzetti l’altra metà. Quindi spremere il succo del limone.
  4. Mettere a scaldare una padella antiaderente con un giro d’olio, aggiungere gli straccetti di pollo infarinati e farli rosolare a fiamma vivace.
  5. Unire le foglioline di timo, la scorza di limone grattugiata, sale, pepe e mescolare.
  6. Quindi bagnare il tutto con il succo di limone e aggiungere una spolverata di zenzero in polvere.
  7. Continuare la cottura a fuoco dolce per circa 5 minuti mescolando di tanto in tanto (se il sughetto dovesse asciugarsi troppo aggiungere una tazzina di acqua calda).
  8. Quando il fondo di cottura si sarà ristretto formando una cremina, aggiungere i pezzettini di scorza di limone, mescolare e spegnere il fuoco.straccetti al limone1
  9. Servire gli Straccetti di pollo al limone e timo caldi e conditi con la loro salsina di cottura.

CONSIGLIO: gli Straccetti di pollo al limone e timo sono ottimi serviti con un contorno di patate lesse o al forno oppure con del riso basmati bianco.

..et voilà!!! il gioco è fatto!! in un batter d’occhio il pranzo o la cena sono pronti… 😉 Alla prossima ricetta!! CIAO ❤︎

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straccetti di pollo al limone

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2 Risposte a “Straccetti di pollo al limone e timo”

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