MIX DI VERDURE AL FORNO
INGREDIENTI: (vi metto le dosi che uso per 2 persone)
- 2 zucchine
- 3 patate medie
- 15 pomodorini datterino o pachino
- sale/pepe
- origano/basilico
- 2 cucchiai olio evo + 1/2 bicchiere acqua calda
PROCEDIMENTO:
- Tagliare patate e zucchine a rondelle non troppo spesse.
- Tagliare in due i pomodorini e mettere tutto in una ciotola.
- Condire con sale, pepe e basilico.
- Prendere il 1/2 bicchiere d’acqua, aggiungerci l’olio, versare quindi sulle verdure e mescolare.
- Prendere una teglia rivestita di carta forno, versarci le verdure e spolverare con l’origano.
- A questo punto infornare a 200° per circa 40 min., i primi 20 min in modalità ventilato, poi continuate la cottura a forno statico. Finire con 5 min di grill (Girare un paio di volte durante la cottura).
et voilà!!! Ora il Mix di verdure al forno – light è pronto per accompagnare il vostro secondo piatto.. bon appetit!!! alla prossima ricetta 😉 CIAO ❤︎
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