Mi raccomando però non la solita lattuga e pomodori….. per rendere il nostro pranzo più invitante, bisogna dare spazio alla fantasia anche per un piatto semplice come l’insalata.
Così oggi ho aperto il mio frigorifero e con quello che avevo, un po’ di tutto ecco perchè “fai da me”, mi sono preparata un pranzetto semplice, leggero, sfizioso e nutriente che ho pensato di condividere con voi 😀
INGREDIENTI:
- Insalata mista (radicchio, rughetta, lattuga, pan di zucchero)
- 1 scatoletta di tonno al naturale (avevo solo questo 🙁 )
- 1/2 arancia rossa
- 1 fetta di melone bianco
- una manciata di olive verdi
- 3 alici sott’olio
- 1/2 carota
- olio evo
- aceto balsamico (o limone se preferite)
- sale
PROCEDIMENTO:
- Lavare, asciugare bene e tagliare a striscioline tutta l’insalata.
- Tagliare carota, melone e arancia a pezzetti.
- Scolare il tonno e sciacquare le alici.
- In una grossa ciotola mettere tutti gli ingredienti insieme alle olive verdi e condire a piacere con olio, sale e aceto balsamico (o limone).
- Girare bene l’Insalata “fai da me” e servire.
Consiglio: naturalmente “fai da me” significa che voi potete aggiungere, alla vostra insalata, ciò che volete però vi assicuro che l’accostamento melone bianco, tonno e alici è delizioso, da provare assolutamente 😉 CIAO ❤
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