Tacchino al vino rosso
Ingredienti
2 cosce di tacchino
300 ml vino rosso
60 g burro
2 cucchiai olio extravergine d’oliva
1 cipolla
q.b. farina
q.b. sale e pepe
Strumenti
Passaggi
Lavate le cosce di tacchino, asciugateli, cospargeteli sale, pepe e quindi infarinateli. In un tegame fate sciogliere il burro con l olio. Aggiungete la cipolla affettata sottile, quando diventerà trasparente aggiungete il tacchino.
Rosolatelo bene su tutti i lati su fiamma viva; bagnate con il vino.
Con il forno preriscaldato a 200 c infornate il tacchino e cuocete per 60 minuti.
Servitelo caldo magari con un contorno di purè di patate.
Dosi variate per porzioni