Salmorejo a km0 (o quasi…)
Il Salmorejo è la versione più semplice e digeribile del Gazpacho... ideale per un... Continua »
Categoria: primi piatti
Zuppa ai ceci e rosmarino
Ingredienti per 3 persone 100g ceci 400g di patate 150 ml di brodo vegetale un mazzetto di rosmarino sale e... Continua »
Risotto al Parmigiano Reggiano e Rosmarino
Ingredienti per 3 persone 7 pugni di Riso per Risotti un rametto di rosmarino fresco 100g di Parmigiano Reggiano grattugiato... Continua »
Farfalle al Tonno #nonhotempomahotantafame
Ingredienti per 2 persone 250g di Farfalle rigate due scatolette di Tonno una manciata di capperi 40g di olive nere... Continua »
Pappardelle ai Funghi Veg
Ingredienti per 2 persone Pappardelle 250g Funghi Champignon Chiari e Scuri 100g mezzo bicchiere di Latte di Soia Sale, Pepe... Continua »
Carbonara Vegetariana agli Asparagi
Ingredienti per 2 persone 200g di orecchiette 10 asparagi 1 uovo abbondante Parmigiano grattugiato sale, olio extravergine di oliva a... Continua »
Farfalle allo Yogurt e Pistacchi
Pasta velocissima, anzi, supervelocissima!!! E anche parecchio gustosa!!! Ingredienti per 2 persone 250g di farfalle 200g di Yogurt magro 30-40... Continua »
Farfalle agrodolci al Broccolo Romanesco
Ingredienti per 2 persone 250g di farfalle 1 broccolo romanesco 10 pomodorini 5 filetti di acciuga 1 cipollotto 1 pugno... Continua »
Col Cavolo!!! Crema di Cavolfiore a modo mio!!!
Ingredienti per 2 persone 5 patate a pasta soda, medio-piccole metà cavolfiore bianco 500ml di latte noce moscata 1/4 cipollotto... Continua »
Spaghetti e Melanzane grigliate
Ingredienti per 2 persone 200g spaghetti 1 melanzana prezzemolo sale, olio, aceto balsamico 1. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua... Continua »