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Zuppa di pesce ricetta di mare

Zuppa di pesce al pomodoro ricetta di mare ottima con pesci freschi!

Zuppa di pesce ricetta di mare vickyart arte in cucina

Oggi vi voglio lasciare delle “bellissime” per me ovvio 🙂 immagini della primavera di casa mia!

Clicca sulle immagini per ingrandire sono molto belle 🙂

Zuppa di pesce ricetta di mare vickyart arte in cucinaZuppa di pesce ricetta di mare vickyart arte in cucinaZuppa di pesce ricetta di mare vickyart arte in cucina

E una zuppa di pesce tipica del menù della nostra zona..

Con questa ricetta partecipo al contest di Giallo Zafferano

La zuppa di pesce è uno dei nostri piatti tipici trovandoci sul mare.. inoltre avendo la possibilità di avere il pesce fresco quasi tutti i giorni è un piacere cucinarli..

La zuppa di pesce tipica è fatta con cocci, scorfani, lucerne, granchi, cicale, anche seppioline e sono preferibili di piccole o medie dimensioni..

Che faccia supplichevole prima di essere cotti 😀

Zuppa di pesce ricetta di mare vickyart arte in cucina

Purtroppo non ho trovato ne granchi ne’ cicale.. quindi mi sono dovuta adattare 🙂

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Ingredienti:

1 kg circa di pesce

1/2 kg di pomodori ciliegine (anche in barattolo)

2 spicchi di aglio

prezzemolo

vino bianco facoltativo

Zuppa di pesce ricetta di mare vickyart arte in cucina

Procedimento:

In una padella con bordi alti  rosolare l’aglio con abbondante olio, aggiungere i pomodorini, il prezzemolo e lasciar cuocere circa 10 minuti. Adagiare il pesce e cuocere a fiamma viva, aggiungendo acqua se necessita o mezzo bicchiere di vino (io no) e lasciar sfumare..

Utilizzate un paraschizzi!

Servire con crostini di pane..

Con il sughetto del pesce prepariamo anche la pasta, linguine o spaghetti

Zuppa di pesce ricetta di mare vickyart arte in cucina

Zuppa di pesce ricetta di mare vickyart arte in cucina

C’è un contest molto carino scadenza 14 maggio basta postare delle immagini del proprio luogo.. date un occhiata..

Ecco il link del blog: Ogni riccio un pasticcio

10 Risposte a “Zuppa di pesce ricetta di mare”

  1. Mi sembra di sentirne il profumo… dei fiori e della zuppa che adoro! Bella la primavera! Baci

  2. l’adoro anch’io!!!mangerei sempre a base di pesce..anche se come dici tu la ciurma nn la gradisce!!..mio marito mangia solo frittura di calamari..(nemmeno gamberi perchè si scoccia di pulirli!!)e i polipetti affogati!!un giorno o l’altro me la faccio per me!!bravissima

  3. Carissima, è una visione questa tua zuppa, tenendo conto che non ne mangiamo da un bel po’ e che comunque Luca ed io abbiamo un debole per le zuppe di pesce e ne abbiamo provate in tante varianti. La tua è eccezionale, mi sa che andremo presto in pescheria così oltre a rifarci gli occhi ci rifaremo anche il palato.
    Bacioni da Sabrina&Luca

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