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Zucchine in padella con pomodori e scamorza

Zucchine in padella con pomodori e scamorza, ricetta facile con zucchine, senza forno, contorno saporito o piatto unico per cena o pranzo, ricetta semplice

Zucchine in padella con pomodori e scamorza

Un semplicissimo contorno o secondo o piatto unico perfetto per il pranzo o la cena, preparato per il pranzo per mio figlio che non ama molto le zucchine, lo ha divorato! le zucchine in padella sono ottime, se utilizzate dei buoni pomodorini e zucchine dell’orto ancora meglio ovviamente.

La ricetta delle zucchine in padella è semplicissima e veloce, una spolverata di origano da una nota di profumo in più, perfette anche come piatto unico per la cena, dovrò ripetermi perchè il piatto è davvero saporito, finchè ci sono approfittiamo.

Seguitemi in cucina oggi ci sono le zucchine in padella!

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Zucchine in padella con pomodori e scamorza piatto semplice e saporito perfetto in estate senza forno.
Recipe Type: Contorni
Cuisine: Italian
Author: Vickyart
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2

Zucchine in padella con pomodori e scamorza

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Ingredients
  • zucchine
  • pomodori
  • scamorza
  • basilico
  • origano
Instructions
  1. Tagliate a listarelle una zucchina o 2.
  2. Rosolate uno spicchio di aglio in camicia poi eliminatelo.
  3. Aggiungete 150 g di pomodorini tagliati a metà e foglie di basilico, lasciate cuocere per una decina di minuti il tempo di farli un po’ appassire.
  4. Aggiungete le zucchine e cuocete altri 15 minuti circa, fate una spolverata di origano se vi piace.
  5. Al termine della cottura aggiungete 50-60 g di scamorza tagliata a cubetti e lasciate riposare con il coperchio sopra qualche minuto.
  6. Bon appétit

3 Risposte a “Zucchine in padella con pomodori e scamorza”

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