Waffle di patate e formaggio, ricetta facile, veloce, secondo sfizioso, ricetta per la cena da preparare in poco tempo, waffle salati farciti con prosciutto e scamorza.
Waffle di patate e formaggio farciti ricetta facile
Un piatto semplicissimo da preparare in poco tempo, ottimo sia come secondo, antipasto o stuzzichino da mangiare sia a pranzo che cena, i waffle di patate sono perfetti, sfiziosi e molto saporiti, morbidi e soffici al palato, farciti con prosciutto e scamorza.
La ricetta dei waffle di patate prende spunto da qui, modificata un po’, mi è piaciuta molto perchè l’impasto con le patate rende tutto molto più morbido e poi c’è la comodità di utilizzare la waffeliera, ovviamente se non l’avete va bene anche una comunissima padella antiaderente.
Idea facilissima che piacerà a grandi e piccini, ovviamente potete farcirli come preferite o mangiarli semplici senza farcire, sono ottimi anche per le feste di compleanno dei bambini, un’idea salata diversa dal solito, si possono anche preparare in anticipo e congelare se non avete tempo di prepararli al momento.
Seguitemi in cucina oggi ci sono i waffle di patate farciti!
Waffle di patate e formaggio farciti ricetta facile
Ingredienti:
- 250 g patate
- 60 ml di latte
- 1 uovo
- 30 g farina 00
- 10 g di olio 30 burro
- sale
- pepe
- noce moscata
- prezzemolo a piacere
- 2 cucchiai di parmigiano (facoltativi)
Procedimento:
- Lessate le patate, poi freddatele, sbucciatele e schiacciatele.
- Raccogliete la purea in una terrina, aggiungete tutti gli altri ingredienti e mescolate.
- Riscaldate la waffeliera, la mia è a forma di cuori o una padella antiaderente.
- Sistemate un po’ di composto e cuocetelo entrambi i lati in caso di padella.
- A cottura farcite con fette di prosciutto e provola e accoppiate i waffle.
- Io li ho preparati in anticipo per cui li ho accopiati e poi riscaldati in forno a 180° per 5-10 minuti, forno caldo.
- Bon appétit
Ciao Vicky, mmmhh…mettono fame solo a guardarli sti waffles! Io ho lo stampo di silicone per i waffles ma non l’ho usato ancora, quanto pensi che dovrò tenerli in forno? E a quale temperatura? Grazie mille, un bacio da Sabrina
Ciao cara, a 180, dovresti farcela in 15-20 minuti forno già caldo, ovviamente controlla il forno, io li ho solo riscaldati, e poiché erano già cotti un po’ di sono asciugati, x una cottura penso che il tempo minimo debba essere 15 minuti 🙂
I waffle salati solptuli potevi fare!!!!occhi a cuoricino
Grazie mille Vicky!