Verdure in padella semplici e saporite, ricetta facile, contorno perfetto per carne o pesce da fare in poco tempo, piatto leggero con zucchine e melanzane.
Semplici e saporite le verdure in padella, un piatto perfetto sia a pranzo che cena da fare in poco tempo, ovviamente potete prepararle al forno se preferite, sono deliziose, ottime con la carne o il pesce.
La ricetta delle verdure in padella è l’ideale se cercate un contorno da fare in poco tempo e che sia leggere e ovviamente anche buono da mangiare, se preferite potete anche aggiungere i peperoni.
Se adorate le melanzane e le zucchine dovete provarle anche così oltre che al forno che sono ottime, la cottura con il coperchio anche se in padella riduce molto i grassi, si evita la frittura vera e propria.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le verdure in padella semplici e saporite!
Ingredienti
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1 Melanzane ovali nere
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1 Zucchine
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2 cucchiai Pomodorini in scatola
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1 Scalogno
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q.b. Pane grattugiato
Preparazione
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Lavate e tagliate a cubetti le verdure.
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Rosolate lo scalogno e unite le verdure, aggiungete un po’ di acqua e cuocete con il coperchio chiuso per 5 minuti.
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Aggiungete i pomodori e una spolverata di pane grattugiato, salate a piacere e portate a termine la cottura per circa 10-15 minuti.
Bon appétit
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Se preferite la cottura in forno potete vedere QUI