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Tortine di mele e ricotta

Tortine di mele e ricotta, dolcetti facili perfetti per la colazione o la merenda, frolla morbida ripiena da fare in poco tempo, morbidissime.

Tortine di mele e ricotta

Deliziose e semplcissime d realizzare le tortine di mele e ricotta, un dolcetto ottimo sia a colazione che merenda, si preparano in poco tempo e spariscono in fretta.

La ricetta delle tortine di mele e ricotta e’ perfetta se cercate un dolce buono e semplice da realizzare per la cola8one o la merenda di grandi e bambini.

Se adorate i dolci farciti con le mele queste tortine vi piaceranno di sicuro, qui sono andate a ruba!

Seguitemi in cucina oggi ci sono le tortine di mele e ricotta!


Tortine di mele e ricotta

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Ingredienti:

  • 250 g di farina tipo 00
  • 2 uova medie
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • buccia di limone
  • 30 g di burro
  • 70 g di zucchero
  • 15’0 g di ricotta
  • 1 uovo medio
  • 30 g di zucchero
  • 1 mela

Procedimento:

  1. Preparate quindi la frolla base.
  2. Versate poi la farina nel robot con il lievito, aggiungete la buccia di limone grattugiata, lo zucchero, il burro tagliato a dadini e un uovo.
  3. Avviate quinei la macchina e unite l’altro uovo.
  4. Prendete poipoi l’impa e stendetelo su una spianatoia infarinata.
  5. Ritagliatelo quindi con una formina di 10 cm e posizionatele nelle cartine per muffin.
  6. Poi inserite le in uno stampo per tortine o muffin.
  7. Tagliate quindi la mela a dadini e spruzzateli con succo di limone e zucchero.
  8. In una ciotola poi lavorate la ricotta, l’uovo e lo zucchero.
  9. Unite la mela e quindi amalgamate per bene
  10. Farcite poi le tortine, prendete un disco di frolla e richiudete le tortine.
  11. Con avanzi di frolla ho poi realizzato dei fiorellini che ho sistemato sulle tortine.
  12. Infornate quindi nel forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti.
  13. Bon appetit

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