TORTANO VELOCE con ZUCCHINE senza lievitazione, ricetta semplice con salumi, idea per la Pasqua o pasquetta da fare in poco tempo.
Semplice e buono il tortano veloce con zucchine, un’idea senza lievitazione perché in questo periodo non si trova il lievito, quindi ci arrangiamo come meglio si può.
La ricetta del tortano veloce con zucchine è quella di una ciambella senza lievito di birra che si prepara in 10-15 minuti al massimo, perfetta se non avete tempo, chi l’ha detto che stando a casa ci sia più tempo libero?
Forse è proprio il contrario, in casa c’è sempre tanto da fare, in questo periodo è come se fosse sempre domenica, tutta la famiglia a casa, si sporca di più, si cucina e si prepara di più.
Quindi un piatto rustico napoletano che ho dovuto rivisitare per adattarlo ai nostri tempi di quarantena.
Seguitemi in cucina oggi c’è il tortano veloce con zucchine!
TORTE RUSTICHE per Pasqua veloci
TORTANO NAPOLETANO DI PASQUA rustico originale
Girelle di tortano napoletano veloci pranzo di Pasqua
Ingredienti
- 250 gFarina 00
- 3Uova
- 125 mlAcqua
- Mezza bustinaLievito istantaneo per preparazioni salate
- 70 mlOlio extravergine d’oliva
- 1 cucchiainoSale
- 2 cucchiaiParmigiano Reggiano DOP
- 150 gsalumi misti
- 150 gProvola
- 50 gZucchine
Preparazione
Versa le uova con l’olio e l’acqua in una ciotola e lavora con le fruste a mano.
Aggiungi la farina un po’ alla volta e il lievito, mescola con un cucchiaio.
Unisci il parmigiano, un mix di salumi misti, salame, prosciutto cotto e crudo, mortadella eil formaggio a pezzi.
Spolvera con del pepe se ti piace, aggiungi la zucchina grattugiata con una grattugia a fori larghi, mescola ancora.
Imburra e spolvera di farina uno stampo a ciambella e versa il contenuto.
Inforna nel forno ventilato preriscaldato a 180° e cuoci per 25-30 minuti, fai la prova stecchino.
Bon appétit
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Tortano veloce con zucchine senza lievitazione, ricetta semplice con salumi.
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