Questa è una versione un po’ più coccolosa! 😀 con il cocco e la nutella abbinamento altrettanto favoloso per chi piace il cocco!
La ricetta è velocissima, vale la pena di provare!
Per la versione tradizionale basta sostituire la farina mix-it con farina 00
Per i celiaci farina mix-it per dolci Schar
lievito per dolci senza glutine
farina di riso senza glutine
p.s. resta bassa
Per la versione con farina di grano teglia 22-24 cm:
100 grammi di farina 00
20 grammi di farina di cocco
120 grammi di burro
120 grammi di zucchero
2 uova
1 pizzico di sale
lievito per dolci
q.b. di nutella
1 bustina di lievito per dolci
Procedere come sotto..
Ti possono interessare:
Ricette senza glutine dall’antipasto al dolce
Per la versione senza glutine:
Ricetta: Torta soffice e veloce con nutella e cocco
Ingredienti
- 50 grammi farina mix it per dolci
- 30 grammi di farina di riso
- 20 grammi di fecola
- 20 grammi di farina di cocco
- 120 grammi zucchero
- 80 grammi burro
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- q.b. nutella
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento
- Nel robot sbattere lo zucchero con il burro, aggiungere le uova e mescolare fino quasi a gonfiare il composto per ultimo aggiungere la farina e il lievito.
- Versare il composto in una stampo a cerniera ricoperta di carta da forno, misura 20cm, versare delle cucchiaiate di nutella, io ne avevo poca, ma abbondate pure! e spolverate con il cocco.
- Cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti, lasciare raffreddare e servire.
Preparation time: 13 minute(s)
Cooking time: 35 minute(s)
Diet tags: Gluten free
Number of servings (yield): 6
Culinary tradition: Italiana
Voto
Copyright © Vickyart.
Con questa ricetta partecipo al contest di:
Continua il contest sul cioccolato con Dolcizie scade il 28 maggio
Voglio segnalarvi la nuova raccolta L’albero goloso per la realizzazione di un e-book, per il momento, interamente devoluti alla fondazione che finanzia il centro di oncoematologia pediatrica di Padova e all’interno dello stesso contribuisce alla ricerca scientifica (http://www.cittadellasperanza.org/) Grazieee!!
una vera golosità
Ha ha ha davvero molto bella questa versione coccolosa!!!! Bravissima Vicky! un abbraccio, buon fine settimana :-*
io!!!lo adoro il cocco..sarà ottima!!!
ma quante cose pubblichi al giorno? aiutooooo … a chi le dai tutte queste bonesse da mangiare? bacione
Buonissima !! Morbida e cioccolatosa!!!
Buonissima!!!!Si vede proprio la sofficità!!!Come fai a rendere tutto morbido?!?!!? che trucchetti hai?!?! 😀 Baci tesoro, buona domenica!
Voglio provarla per il mio amore che ama sia il cocco che la nutella…fa-vo-lo-sa!!!
Fantastica!!!! grazie Vicky, ricettina aggiunta 😀