TORTA SCHIACCIATA DI CAVOLFIORE e speck, piatto unico per la cena perfetto anche a pranzo, ricetta con verdure semplice da fare in poco tempo.
Buonissima la torta schiacciata di cavolfiore e speck una torta salata molto semplice con poca farina che si prepara in poco tempo ovviamente considerate che c’è prima la cottura della verdura.
La ricetta della torta schiacciata di cavolfiore e speck è l’ideale se cercate un piatto per la cena che ha come base la verdura.
Solitamente il cavolfiore non piace molto ma basta insaporirlo con del parmigiano e dello speck.
Seguitemi in cucina oggi c’è la torta schiacciata di cavolfiore e speck!
Ingredienti
- 400 gCavolfiore (già cotto)
- 1uovo
- 50 gFiordilatte
- 150 gSpeck
- Sale
- q.b.Pane grattugiato
- 50 gFarina 00
- 2 cucchiaiParmigiano
Preparazione
Lava e lessa un cavolfiore, io ce l’avevo già cotto, ma anche se supera i 400 g va bene.
Scolalo per bene poi mettilo in una terrina, aggiungi l’uovo, il parmigiano e mescola per bene.
Unisci la farina, sale a piacere e mescola di nuovo, poi metti il fiordilatte a pezzi e lo speck.
Versa tutto in una teglia di 20 cm imburrata e spolverata di pane grattugiato.
Olia in superficie e spolvera di pane grattugiato.
Inforna nel forno caldo a 180° ventilato e cuoci per 25 minuti.
Sforna e fai raffreddare prima di tagliare.
Bon appétit
Arte in Cucina consiglia
Torta schiacciata di cavolfiore e speck, piatto unico per la cena.
Potete arricchire il piatto aggiungendo delle olive nere, se non vi piace lo speck basta utilizzare il prosciutto cotto o eliminatelo completamente.
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