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Torta pere e cioccolato con nocciole e yogurt

Torta pere e cioccolato con nocciole e yogurt alla pera, ricetta facile, dolce profumato alle nocciole, torta morbida alla frutta, dolce da merenda o colazione.

Torta pere e cioccolato con nocciole e yogurt

Un delizioso dolce con la frutta fresca e secca, una torta pere e cioccolato con nocciole, delicata allo yogurt di pere senza burro, decisamente semplice ma molto profumata e buona se amate questo tipo di dolce.

Non piace a tutti, la torta pere e cioccolato con nocciole aggiunte devo dire che mi è piaciuta molto, l’abbinamente è buono, con pezzetti di nocciole tritate grossolanamente che ti ritrovi a sgranocchiare, beh mi piace!

Seguitemi in cucina oggi c’è la torta pere e cioccolato con nocciole!

Torta pere e cioccolato con nocciole e yogurt vickyart arte in cucina


Torta pere e cioccolato con nocciole

Torta pere e cioccolato con nocciole e yogurt, semplice e deliziosa
Recipe Type: Dolce
Cuisine: Italian
Author: Vickyart
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6

Torta pere e cioccolato con nocciole e yogurt

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Ingredients
  • 230 gr di farina 00
  • 200 gr di zucchero
  • 20 gr di cacao in polpere
  • 4 uova
  • 60 gr di nocciole
  • 50 gr circa di cioccolato fondente in blocchi
  • 1 bustina di lievito
  • 4 pere medie
  • 1 yogurt a pera (o bianco)
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 cucchiai di olio di semi
  • grappa a pera o succo di limone
Instructions
  1. Tritate le nocciole grossolanamente e tenete da parte
  2. Accendete il forno a 180° (se avete un forno ventilato a 170°)
  3. Tagliate 2 pere a fettine sottili o pezzi come preferite, tenendo da parte 2 pere con la buccia per la copertura e sistematele in un contenitore con la grappa oppure succo di limone e zucchero q.b.
  4. Montate le uova con lo zucchero alla massima velocità finchè non saranno belle spumose.
  5. Abbassate la velocità del vostro robot, unite la farina un cucchiaio alla volta, il cacao, vanillina, lievito, nocciole, olio, yogurt e cioccolato tagliato a coltello, lasciatene un po’ da parte per la decorazione finale.
  6. Togliete la ciotola dal robot e versate una parte del composto in una teglia rivestita da carta forno o imburrata ed infarinata, aggiungete le mele tagliate a fettine poi ricoprite con l’altra metà di impasto.
  7. Decorate con fettine di pera con la buccia, pezzetti di cioccolato e una spolverata di zucchero semolato.
  8. Infornate e cuocete per circa 40 minuti, fate prova stecchino.
  9. Con il bimby:
  10. Inserite le nocciole nel boccale 4-5 sec. vel turbo
  11. Togliete le nocciole dal boccale e pulitelo per bene.
  12. Mettete la farfalla, versate le uova con lo zucchero montate 3 minuti finchè non compaiono le bollicine, poi con il robot in movimento versate la farina, il cacao, vanillina, lievito, nocciole, olio, yogurt e cioccolato mescolate vel 3 per 3-4 minuti finchè non compaiono le bollicine.
  13. Continuate come al punto 6
  14. Bon appétit..

3 Risposte a “Torta pere e cioccolato con nocciole e yogurt”

      1. L’ho fatta per merenda, buonissima. In mancanza di nocciole ho messo un po’ di amaretti sbriciolati. Alla prossima!

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