Torta pan di nuvola alla nutella, dolce facile e veloce, ricetta golosa, torta da merenda, dolce soffice ripieno alla panna e ricotta, senza burro.
Torta pan di nuvola alla nutella ricetta golosa
La torta pan di nuvola alla nutella è semplicissima da preparare, un dolce perfetto a merenda, buonissimo, una farcitura golosa e veloce, il dolce resta morbido e piacevole, ottimo anche dopo cena per i più golosoni!
La ricetta della torta pan di nuvola di Benedetta Parodi QUI è deliziosa, modificata da me un po’ negli ingredienti base e soprattutto nella farcitura, infatti la ricetta originale prevede una mousse di panna e burro, sinceramente mi sembrava un po’ troppo anche perchè ho scelto la nutella da unire alla panna
Seguitemi in cucina oggi c’è la torta pan di nuvola alla nutella!
Torta pan di nuvola alla nutella ricetta golosa
- 30 g di cacao
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 120 g di olio di semi
- 120 ml di latte
- 250 g di farina
- 2 cucchiai di nutella
- Per la farcia:
- 200 ml di panna
- 50 g di ricotta
- 50 g di zucchero a velo
- 2 cucchiai abbondanti di nutella o crema spalmabile preferita
Procedimento:
- Montate la panna con la ricotta, lo zucchero a velo se utilizzate la panna fresca, non zuccherata e la nutella.
- Mettete il composto nel congelatore e preparate la torta.
- Lavorate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
- Unite il latte un po’ alla volta alternando con la farina, cacao e lievito setacciati insieme, se lavaorate con un robot o le fruste riducete al minimo la velocità.
- Aggiungete l’olio e la nutella.
- Versate il composto in una tortiera rivestita da carta forno, io ho utilizzato uno stampo da 20 cm viene altissima e dovrebbe essere bagnata , preferite uno stampo da 22 cm.
- Infornare a 180 gradi per 30 minuti, con lo stampo da 20 cm anche 35-40 minuti, fate prova stecchino.
- Sfornate lasciate intiepidire, tagliate a metà e fatela raffreddare completamente.
- farcite con la crema, richiudete e spolverate di zucchero a velo.
- Bon appétit