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Torta meringa cioccolato e noci

Una deliziosa torta meringa cioccolato e noci con cerma di cioccolato bianco e panna e chips di cioccolato fondente, senza glutine, senza farina, veloce da realizzare e deliziosa se vi piacciono le meringhe!

Per la ricetta panna per dolci  Hulalà della Codap

Siringa rigida per dolci Pedrini

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Pam

 

Ricetta: Torta meringa cioccolato e noci

Ingredienti

  • 4 albumi
  • 400 grammi di zucchero
  • 1 pizzico di ale
  • 2-3 gocce di aroma
  • 100 grammi cioccolato bianco
  • 100 grammi panna
  • 3 noci
  • 50 grammi cioccolato fondente

Procedimento

  1. Sciogliere il cioccolato fondente e con un cuchiaino fatene colare un po’ su un forglio di carta forno dando la forma di una foglia e mettere in frigo.
  2. Spolverare con noci tritate.
  3. Montare gli albumi con lo zucchero e un pizzico di sale.
  4. Con una siringa da pasticcere fare dei cerchi concentrici partendo dal centro e allargandosi man mano ripassare da sopra fino ad esaurimento meringa.
  5. Infornare 1 ora a 100 gradi.
  6. Preprare la crema sciogliendo il cioccolato bianco con la panna.
  7. Versare sulla meringa fredda decorare con cioccolato e noci.
  8. Bon appétit..

Preparation time:

Cooking time: 2 hour(s)

Diet tags: Reduced carbohydrate, Gluten free

Number of servings (yield): 6

Voto 5 Stelle:  ★★★★★ 1 review(s)

Copyright © Vickyart.

 

 

19 Risposte a “Torta meringa cioccolato e noci”

  1. Ciao Vicky, da quanto tempoooooooooooooo! Purtroppo sono un pochino latitante per gli impegni inderogabili, ma appena sono venuta a trovarti mi sarei persa trà tutti i tuoi post deliziosi! Che torta spettacolareeeeeeeee, sei eccezionalmente brava come sempre, un saluto affettuoso, baci, baci
    M.G.

  2. *_* Mamma mia che bontà!!! La meringa!!!! Non è che potrei fare una colazione diversa dal solito? Oggi invece che cereali potrei mangiarmi una bella fettona di questa torta… Posso averne un po’?
    Buona giornata!!

  3. La meringa è il dolce preferito! Ottima riuscita.!!
    Mi piace moltissimo anche la torta alla pepsi e sono interessanti anche le polpettine speziate.
    Buon anniversario!!!!!

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