Torta fredda al cocco e cioccolato

Torta fredda al cocco e cioccolato, cheesecake veloce, dolce senza panna o mascarpone, torta senza forno ottima per le feste, dopo pranzo o cena.

Torta fredda al cocco e cioccolato

Buonissima la torta fredda al cocco e cioccolato, un dolce senza panna che si prepara in pochissimi minuti, non si monta niente, ottima dopo pranzo o cena perfetta le per le feste.

La ricetta della TORTA FREDDA AL COCCO e cioccolato è l’ideale per chi adora il cocco e cerca un dolce da fare in pochi minuti senza sporcare troppo, ottima per il ferragosto ma va bene sempre.

Uno di quei dolci che non dimentichi più,se vi piace il cocco dovete farla, è divina, una sorta di torta bounty fredda.

Seguitemi in cucina oggi c’è la torta fredda al cocco!

Torta fredda al cocco e cioccolato dolce senza panna e mascarponeTorta fredda al cocco e cioccolato dolce senza panna e mascarpone

Torta fredda al cocco e cioccolato

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Ingredienti per una tortiera da 18 ml

  • 3 albumi
  • 150 g biscotti
  • 70 g di burro
  • 20 g di cacao
  • 200 g di farina di cocco
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di cioccolato fondente
  • 30 ml di latte

Procedimento:

  1. Versate quindi i biscotti con il cacao e il burro in un mixer e tritate tutto alla massima velocità.
  2. Prendete poi il composto e sistematelo in una tortiera apribile.
  3. Mettete la tortiera in freezer.
  4. In una ciotola versate quindi il cocco, lo zucchero e gli albumi.
  5. Lavorate tutto insieme con una forchetta.
  6. Versate poi il cocco nella tortiera e livellate per bene.
  7. Rimettete lo stampo in freezer.
  8. Sciogliete poi il cioccolato con il latte, va bene anche il cioccolato al latte ma io preferisco il fondente.
  9. Il cioccolato l’ho versato sopra al dolce il giorno dopo e rimesso in frigo per una ventina di minuti, anche meno.
  10. In questo poco tempo il cioccolato non indurisce molto e quindi potete servirla di lì a poco.
  11. Ricoprite il poi dolce con il cioccolato e rimettete in freezer.
  12. Il dolce per rassodarsi impiegherà in totale un oretta.
  13. Bon appétit

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