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Torta di patate e mortadella in padella ricetta facile

Torta di patate e mortadella in padella, ricetta facile, piatto unico davvero saporito, perfetto sia a pranzo che cena, piace tanto anche ai bambini.

Buonissima la torta di patate in padella, un piatto unico che per la cena va benissimo, ma anche a pranzo se preferite, o da asporto per l’ufficio.

La ricetta della torta di patate con mortadella è uno dei piatti che prepara di solito mia mamma quando deve accontentare più persone, di sicuro mette tutti d’accordo.

Un piatto semplice ed economico, poca spesa, ottima resa, non restano nemmeno le briciole per quanto è saporito, se non vi piace la mortadella sostituitela con il prosciutto cotto.

Ottima anche con un misto di salumi, la renderete più ricca, perfetta come antipasto, magari cotta al forno in una teglia e tagliata a cubetti, un’idea per le prossime feste natalizie.

Seguitemi in cucina oggi c’è la torta di patate con mortadella, cotta in padella o al forno se preferite.

Torta di patate e mortadella in padella vickyart arte in cucina
  • Preparazione: 30 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 6

Ingredienti

  • 3 Uova
  • 3 fette Mortadella
  • 2 cucchiai Parmigiano reggiano
  • 2 cucchiai Pane grattugiato
  • 500 g Patate
  • 60 g Scamorza (provola)

Preparazione

  1. Sbucciate e tagliate le patate a tocchetti non troppo grandi, poi, sbollentatele, il tempo di ammorbidirle un po’.

  2. Sbattete le uova in un piatto, aggiungete il pane grattugiato e il formaggio, salate a  piacere, amalgamate per bene.

  3. Unite anche la mortadella tagliata a pezzi, scolate le patate e unitele alle uova, mescolate tutto.

  4. Oliate una padella, versate tutto il composto e cuocete entrambi i lati, rigirate con l’aiuto di un piatto.

    Per la cottura in forno a 180° circa 20 minuti.

    Bon appétit

  5. Torta di patate e mortadella in padella vickyart arte in cucina

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Torta di patate e mortadella, una torta salata saporita che potete cuocere anche al forno se preferite, perfetta per la cena.

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