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Torta di patate al forno con verdure ricetta salata

Torta di patate al forno con verdure ricetta salata

Torta di patate al forno buonissima! ricetta salata facile per una torta rustica con verdure grigliate, così è più light, è davvero ottima oltre che bella da vedere! La ricetta è semplice, è una corona di patate arricchita da scamorza e salame, potete variare con il prosciutto cotto, eliminarlo, sostituire la scamorza con mozzarella, scegliete voi 🙂

Per i celiaci controllare il salame e il pane grattugiato che siano senza glutine come da elenco della A.I.C

Per la ricetta olio extravergine di oliva Dante


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Ricetta: Torta di patate al forno con verdure ricetta salata

Ingredienti

  • 6 patate medie
  • 1/2 melanzana
  • 1/2 peperone
  • 1 zucchina
  • 70 grammi di scamorza
  • 5 fette di salame
  • pane grattugiato
  • 1 uovo
  • sale

Procedimento

  1. Puliamo le patate e mettiamole a bollire.
  2. Nel frattempo affettiamo tutte le verdure e le arrostiamo in forno pochi minuti a 200°
  3. Appena le patate saranno cotte, passiamole sotto l’acqua fredda, peliamole e tagliamole a fette.
  4. Sistemiamo le fette di patate in circolo in una tortiera, lasciando il buco al centro, alterniamo con scamorza, salumi e verdura e di nuovo patate, sbattere un uovo versarlo sulle patate, ricoprire con pane grattugiato e un filo di olio, inforniamo per circa 10 minuti a 180° forno preriscaldato.
  5. Bon appétit..

Preparation time: 20 minute(s)

Cooking time: 20 minute(s)

Diet tags: Reduced fat, Gluten free

Number of servings (yield): 6

Culinary tradition: Italiana

Voto 5 Stelle:  ★★★★★ 1 review(s)

Copyright © Vickyart.

Con questa ricetta partecipo al contest di Ely:

14 Risposte a “Torta di patate al forno con verdure ricetta salata”

  1. Bella l’idea di presentare questo piatto salato a forma di corona. Per la serie “anche l’occhio vuole la sua parte” qui siamo proprio a buon punto!!!

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