Torta di pane secco in padella con speck

Torta di pane secco in padella, con speck e fiordilatte, ricetta veloce e sfiziosa, perfetta a cena, idea per riciclare il pane raffermo, semplice e gustosa.

Buonissima questa torta di pane secco cotta in padella, un rustico sfizioso farcito con speck e fiordilatte, ottima idea per riciclare il pane raffermo, semplice, veloce e saporita, èiace anche ai bambini.

La ricetta della torta di pane secco cotta in padella è molto semplice, si ammolla il pane e poi si stende nella padella, si farcisce e si richiude, ovviamente potete utilizzare del prosciutto cotto oppure salsa di pomodoro.

Seguitemi in cucina oggi c’è la torta di pane secco!

Torta di pane secco in padella con speck
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    25 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • Pane raffermo 350 g
  • Uova 1
  • Parmigiano reggiano 1 cucchiaio
  • Speck 150 g
  • Fiordilatte 100 g

Preparazione

  1. Torta di pane secco in padella con speck

    Mettete il pane secco in una ciotola con acqua e riducetelo a molliche, poi mettetelo in una scolapasta per eliminare l’acqua.

  2. Versate il pane in una ciotola, aggiungete l’uovo, il parmigiano e sale a piacere, io non l’ho aggiunto, amalgamate tutto.

  3. Oliate una padella di 20 cm, versate una metà del composto e schiacciatelo, mettete la padella sul fornello acceso.

  4. Lasciate asciugare un po’ il pane con la cottura e farcite con le fette di speck, pezzetti di fiordilatte, poi versate sopra l’altra metà del composto e livellate per bene.

  5. Lasciate cuocere una decina di minuti a fiamma medio-bassa, controllate che non si attacchi al fondo smuovendo un po’ la padella.

  6. Appena sarà cotta, oliate un piatto e giratevi sopra la padella poi fate scivolare la torta salata nella padella e portate a termine la cottura.

    Bon appétit

  7. Torta di pane secco in padella con speck

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Note

Torta di pane secco in padella, con speck e fiordilatte, ricetta veloce e sfiziosa, perfetta a cena, idea per riciclare il pane raffermo, semplice e gustosa.

Ovviamente potete farcirla come preferite, io in casa avevo lo speck.

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