Torta menta cioccolato e cocco

TORTA MENTA farcita con cioccolato e cocco, dolce facile e veloce, perfetto per la merenda, dolce alla menta in 15 minuti, torta senza burro facile, dolce allo yogurt.

Una deliziosa e profumata torta menta farcita con pezzi di cioccolato con l’aggiunta di farina di cocco, se amate almeno uno di questi ingredienti vi consiglio di provarla! è buonissima!

Per la ricetta della torta alla menta ringrazio Silvana un’amica di FB io ho aggiunto il cocco è superlativa, adoro questi ingredienti messi insieme, la torta è semplicissima e veloce, una sorta di torta sette vasetti alla menta.

Un dolce ottimo a merenda, perfetto anche dopo cena, fresco e piacevole in qualunque stagione, azzeccato in estate ma anche in inverno con la copertura al cioccolato ha il suo perché.

Seguimi in cucina oggi c’è la torta alla menta!

Torta alla menta cioccolato e cocco vickyart Torta alla menta cioccolato e cocco vickyart

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Recipe Type: Dolce
Cuisine: Italian
Author: Vickyart
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6

Torta menta cioccolato e cocco

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Ingredients
  • Per la base:
  • 3 uova
  • 1 vasetto zucchero
  • 1 vasetto yogurt magro
  • 1/2 vasetto olio
  • 1 vasetto sciroppo menta
  • 1 pizzico sale
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 2 vasetti di farina 00
  • 2 vasetti di farina di cocco
  • Per la farcitura:
  • 150 g cioccolato fondente
  • Per la glassa:
  • 100 g cioccolato
  • 100 g zucchero velo
  • 125 ml panna
Instructions
  1. Mescolare tutti gli ingredienti della base.
  2. Versate metà impasto in una teglia di 22 cm foderata con carta forno o imburrate ed infarinata, farcite con il cioccolato tagliato a coltello e una spolverata di cocco, poi coprite con il restante impasto. Cuocere a 170 gradi per circa 45 minuti, fate prova stecchino.
  3. Sfornate e lasciate raffredda
  4. Mettete sul fuoco il cioccolato la panna lo zucchero velo fatelo sciogliere e versatelo sulla torta, decorare con foglie di menta.
  5. Bon appétit.

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11 Risposte a “Torta menta cioccolato e cocco”

  1. Sembra davvero buona,la vorrei fare..ma ci sarebbe un modo di farla in pochino piu magra? Magari meno zucchero o zero panna?Oppure altera troppo il risultato?:)

    1. si! 🙂 togli la panna, puoi usare un po’ di latte, serve a renderti il cioccolato spalmabile.. per lo zucchero riduci un po’ nn troppo altrimenti nn c’è più l’equilibrio tra gli ingredienti 🙂 un vasetto dovrebbe essere circa 120 gr nn scendere sotto i 100, fammi sapere

  2. Wow sembra fantastica 😀
    A causa di un’intolleranza in famiglia al cocco non posso prepararla, come sostituisco i due vasetti di farina di cocco? Grazie mille in anticipo 😉

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