TIRAMISù AI RINGO, dolce al cucchiaio facile e veloce con uova pastorizzate o senza, ricetta facile perfetto dopo pranzo o cena, dolce al caffè con biscotti, panna e mascarpone.
Buonissimo il tiramisù ai ringo, un dolce al cucchiaio semplice e tanto gustoso con uova o senza, perfetto da servire in coppe monoporzione, idea per la domenica ottimo dopo pranzo
La ricetta del tiramisù ai ringo è molto semplice come tutti i dolci al cucchiaio, in questo caso ho utilizzato sia il caffè della moka che quello soubile e ho pastorizzato l’uovo ma potete anche eliminarlo se preferite.
Il dolce si prepara in pochi mimnuti ed è perfetto da servire dopo il pranzo della domenica o in qualunque occasione, sarebbe piaciuto tanto anche al mio papà.
Per la festa del papà direi che ci sta veramente bene.
Seguitemi in cucina oggi c’è il tiramisù ai ringo!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Prepara il caffè e fai raffreddare, è facoltativo, puoi utilizzare solo caffè solubile e evitare di accendere il fornello.
Monta l’albume, monta la panna e unisci i due composti poi lavora il tuorlo con lo zucchero, spostati sul fornello metto un tegamino con l’acqua e cuoci il tuorlo a bagnomaria mescolando per qualche minuto, 3 minuti circa.
Appena incomincia a scaldarsi spegni altrimenti rischi di far impazzire il tuorlo.
Lavora il mascarpone con il tuorlo e unisci tutti i composti, aggiungi il caffè solubile e della moka e monta tutto con le fruste il tempo di amalgamare la crema.
Spezza i biscotti e sistemali sul fondo di una pirofila alternando con la crema, spolvera di cacao e metti in frigo fino al momento di servire.
Bon appétit
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Dosi variate per porzioni