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Teglia light di melanzane e patate al forno
Buongiorno! oggi vi lascio la ricetta per una teglia light di melanzane e patate al forno, leggera e ottima come contorno per Pasqua o piatto unico leggero se siete a dieta!
La teglia light di melanzane e patate è’ un piatto senza glutine, ci sono solo ortaggi e provola affumicata il tutto con un po’ di salsa e cotta al forno, veloce da preparare, potete sempre sostituire con zucchine o peperoni.
Seguimi in cucina oggi c’è la teglia light di melazane e patate!
Per la ricetta consiglio:
Salsa di pomodoro Mutti
olio extravergine di oliva Dante
[mipiace]
- Per 2 persone se piatto unico per 4 come contorno
- 1 melanzana
- 2 patate
- 3 fette di provola affumicata
- salsa di pomodoro
- olio
- Tagliate le patate e le melanzane a fette sottili e a metà.
- Disporre sul fondo della teglia un filo di olio e sistemare le patate accavallandole leggermente, poi uno strato di melanzane e salsa di pomodoro, un paio di mestolini e infine la provola, ripetere fino a terminare gli ingredienti.
- La provola sull’ultimo strato va sistemata a termine cottura e in forno spento.
- Infornare a 200 gradi per circa 40 minuti.
- Bon appétit..
wow è stupenda!
non sono a dieta ..una teglia intera potrei papparmela???sei tremenda!^_^
Ciao Vicky! ottima ricetta! semplice e gustosa! 🙂
Light? perfetta! ho deciso di perdere qualche chilo, non sarà semplice cucinare normalmente per gli altri. Posso trasferirmi da te, almeno per oggi?
mmmmmm potrei mangiare una teglia intera solo io 😀 bravissima Vicky!!!! Un abbraccione!!!!
una specie di parmigiana rivisitata in versione leggera, ma a me sembra molto gustosa e saporita.
che buone le verdure al forno… e con la provola…mmmm…è vero, al forno le verdure vengono davvero buone!!! un bacione Vichy!!!
che buonaaa!! 🙂 anch’io voglio una tegliona solo per me! 😛 mi sa che ti tocca cucinare molto oggi per soddisfare tutte queste richieste! 😀 😀 un bacione, buona serata Vicky! 🙂
Ciao passa per il mio blog! C’è una sorpresa per te! A presto!