Teglia di melanzane patate e verdure, al forno o in padella, ricetta facile da preparare, contorno saporito per carne o pesce, ortaggi gratinati, piatto sfizioso.
Buonissima questa teglia di melanzane patate e verdure miste, zucchine e peperoni, si prepara in poco tempo ed è perfetta sia a pranzo che cena, un piatto leggero e gustoso con gli ortaggi.
La ricetta della teglia di melanzane patate e ricotta è l’ideale se cercate un contorno saporito e colorato, ovviamente potete scegliere le versure che preferite, ottima anche solo patate e zucchine.
Seguitemi in cucina oggi c’è la teglia di melanzane patate e verdure!
Ingredienti
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150 g Patate
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1/2 Peperoni gialli
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1/2 Peperoni rossi
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1 Melanzane ovali nere
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1-2 Zucchine
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q.b. Pane grattugiato
Preparazione
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Le patate vanno prima lessate, quindi lavatele per bene poi cuocetele sul fornello, perfetta la pentola a pressione per ridurre i tempi di cottura.
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Tagliate i peperoni, eliminate i semi con la parte bianca con i semi e affettateli, tagliate le melanzane e le zucchine di sbieco in modo da ottenere delle fette più grandi.
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Freddate le patate e sbucciate, tagliatele a fette o a tocchetti, sistemate le verdure nella teglia alternandole tra loro, oliate e spolverate di pane grattugiato.
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Infornate nel forno caldo a 180° per circa 30 minuti.Bon appétit
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Teglia di melanzane patate e verdure contorno al forno o in padella, ricetta facile, contorno saporito per carne o pesce.
Un’alternativa semplice e saporita, potete anche eliminare il tonno se non vi piace.
Si può variare con altre verdure o solo con quelle che preferite.