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Stelle filanti cremose al formaggio in 5 minuti

STELLE FILANTI cremose AL FORMAGGIO in 5 minuti, ricetta antipasto veloce e sfizioso per le feste natalizie con la pasta sfoglia, ottime per un menu di carne.

Un’idea semplice da realizzare con la pasta sfoglia, le stelle filanti al formaggio e prosciutto cremose, sono deliziose, si lasciano mangiare con vero piacere, una tira l’altra.

Se cercate delle idee per gli antipasti delle feste imminenti queste stelle filanti sono perfette, si preparano in poco tempo e si possono fare anche in anticipo e congelare.

Il ripieno è molto semplice e gustoso ovviamente potete sempre modificarlo a vostro piacimento, io le adoro così con ricotta, grana e prosciutto.

Ottime anche se utilizzate solo uova e pecorino grattugiato.

Seguitemi in cucina oggi ci sono le stelle filanti cremose al formaggio!

  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1Pasta Sfoglia (rettangolare)
  • 2 cucchiaiRicotta
  • 1tuorlo
  • q.b.Scaglie di grana
  • 1 fettaProsciutto cotto
  • q.b.Erba cipollina

Preparazione

  1. Per la ricetta le dosi sono un po’ indicative, io ho realizzato solo le stelle che vedete.

  2. Stendi una sfoglia rettangolare e ritaglia un numero pari di stelle di 5 cm, ne dovrebbero uscire 18

  3. Con una formina a stella più piccola, di 5 cm, ritaglia l’interno di metà delle stelle.

  4. In pratica dobbiamo ottenere delle stelle piene e pari numero di stelle vuote, solo un contorno.

  5. Posiziona la stella vuota sopra la stella chiusa seguendo ovviamente il contorno.

  6. Pigia con delicatezza metti le stelle su un foglio di carta forno e cuoci nel forno caldo a 200° per 5 minuti.

  7. In una ciotola metti la ricotta, aggiungi il tuorlo, pezzetti piccoli di prosciutto cotto, sale a piacere e mescola.

  8. Se ti sembra poco aggiungi un cucchiaio di ricotta, il tuorlo è sufficiente.

  9. Sforna le stelle e farcisci il centro con un po’ di ripieno.

  10. Trita l’erba cipollina e spolverala sopra poi inforna ancora per circa 7-8 minuti.

    Bon appètit

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Stelle filanti al formaggio in 5 minuti ricetta antipasto veloce e sfizioso per le feste natalizie.

Potete variare la farcitura come preferite, anche senza formaggio.

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