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Spiedini di mare, mazzancolle, salmone, pompelmo e pancetta senza glutine in pinzimonio
Buongiorno vi presento un’altro piatto del cenone del 31, spiedini di mare, mazzancolle, salmone, pompelmo e pancetta senza glutine in pinzimonio di olio al limone, lime e semi di papavero.
Una sorta di spiedini di mare e terra, pesce, frutta, carne, senza glutine, semplici, veloci, con pancetta senza pepe.
Lasciata qualche minuto in forno spento la pancetta prende un bel colorito e diventa leggermente croccante, un pinzimonio semplice e profumato rende questi spiedini un antipasto davvero appetitoso!
Seguimi in cucina oggi ci sono gli spiedini di mare
Per i celiaci: richiedere pancetta senza glutine
Per la ricetta: olio al limone Bitetti
Con questa ricetta partecipo la contest di Liana e Daniela
[mipiace]
Spiedini di mare, mazzancolle, salmone, pompelmo e pancetta senza glutine in pinzimonio
Spiedini di mare antipasto semplice
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- Per ogni spiedino:
- 2 mazzancolle
- 1 fetta di salmone
- 1 fetta di pancetta
- Lime
- olio al limone
- semi di papavero
- Procedimento
- Preparare una marinatura con olio al limone, una spruzzata di mezzo lime e semi di papavero.
- Pulire i mazzancolle, passarli nella marinatura e cuocere nel forno funzione grill circa 20 minuti.
- Tagliare il salmone in tre striscioline, tagliare il pompelmo a cubetti.
- Pulire i mazzancolle e lasciarli marinare una mezz’oretta.
- Preparare gli spiedini alternando pompelmo salmone e mazzancolle.
- In ultimo aggiungete la fettina di pancetta e mettete gli spiedini nel forno che avete spento da poco, per 5 minuti, il tempo che la pancetta cambi colore.
- Servite con il pinzimonio..
- Bon appétit…
divini!!!!!!!!Un piatto leggero ma di gran gusto!!!
BONI!!!!
ma il glutine sta pure nella pancetta? vieni da me che te la do io bona 😛
che buoniii!! mi piacciono un sacco gli spiedini di gamberi 🙂 buona serata Vicky 😉
ciao Vicky
ahhhhh….golosi!!!!!
io invece ho avvolto le mazzancolle in lardo di colonnata e cotte velocemente in padella 😛
sbaciuzz
panicoooooo!!!!troppo buoni questi ahahaha…bacione Vicky
Cara, stupendi questi spiedini e mi piace molto il gusto del pompelmo abbinato a mazzancolle e salmone
E’ tutto assolutamente divino!! Un bacione cara.
Molto belli…..e sicuramente ottimi come sapore!!!
che invitanti questi spiedini! ricettina interessante
Che buoni questi spiedini, sai sempre come fare ricette uniche!
Ottimi Vicky, che splendida idea, complimenti!!!!
ne mangerei a kili!!!mamma che buoni!!con quel pinzimonio poi..mmmm
mamma mia che goduria………complimenti, sempre più brava 😉
Ma questi spiedini sono spettacolari e io ingoio a vuoto 😀
Bravissima Vicky !!
Ma quante cose sto imparando con te???
Che bontà …. stuzzichevole! Ne mangerei uno al volo 😉