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Soufflè dolce, frutta, crema e limoni canditi senza glutine

O ggi vi lascio la ricetta semplice e veloce di un buon soufflè dolce, frutta, crema e limoni canditi senza glutine adatto ai celiaci con farina di riso, con uva e pere, che ho fatto tempo fa..

Io adoro i soufflè perchè si preparano in pochissimo tempo, sono versatili e buoni!

Un piccolo dolce con uva e pere all’interno accompagnato da una semplice crema al limone e con bucce di limone candito

Da provare ve lo assicuro!

Per la ricetta:

Cassia in polvere della ditta Ferri commercializzato da I Gusti Vegetali

Cocotte Pedrini

Tovaglia in cotone Creativitavola, tovagliati su misura

sottobicchiere Creativitavola

 

Ricetta: Soufflè dolce, frutta, crema e limoni canditi senza glutine

  • 1 uovo
  • chicchi di uva
  • 1/2 pera
  • 2 cucchiai di farina di riso
  • succo di limone
  • cassia
  • 1 cucchiaio di zucchero

Procedimento

  1. In una ciotola sbattere l’uovo, la farina e qualche goccia di limone..
  2. Versare in una cocotte a metà, trattenete circa tre cucchiai di composto, mettete in un pentolino a parte.
  3. Aggiungere chicchi di uva e la pera.
  4. Infornare la cocotte a 180 gradi per circa 25 minuti.
  5. Aggiungere al composto messo da parte, succo di mezzo limone e acqua quanto basta, aggiungete un po’ alla volta, un cucchiaino di zucchero e la buccia di un limone, mescolate facendo attenzione a non attaccare tutto.
  6. Sfornare il soufflè e versare la crema.
  7. Tagliare a striscioline la buccia di un limone piccolo, mettere in un pentolino con 2 cucchiai di acqua e 2 di zucchero cuocere 10 minuti dopo l’ebollizione facendo attenzione..
  8. Versare sul soufflè.e decorare con le bucce di limone.
  9. Bon appétit..

Preparation time: 15 minute(s)

Cooking time: 25 minute(s)

Diet tags: Reduced fat, Reduced carbohydrate, Gluten free

Number of servings (yield): 1

Voto 5 Stelle: ★★★★★ 1 review(s)

Copyright © Vickyart.

 

 

 

16 Risposte a “Soufflè dolce, frutta, crema e limoni canditi senza glutine”

  1. ciao Vicky
    che lavoraccio..ti capisco perchè fresca di esperienza!!
    A me invece i soufflè fanno paura!!!! ho il terrore che sgonfino lasciandomi nell’angoscia del fallimento ^_^!
    baci bacetti

  2. hmmm mai provati i soufflé! troppa paura che si sgonfiano hihih! ma a te son riusciti meravigliosi! complimenti!!!!!!!!!!!!!!!!!! bacioni

  3. mammamia vicky …..sei una tentazione, le tue creazioni sono sempre dei capolavori e con le foto che fai….. ahhh che tortura per una poverella che ha lo stomaco che brontola !! 😀
    io con i sufflè sto appiccicata ma visto che tu ne parli così bene proverò a farli, poi ti faccio sapere…ciao cara !!

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