Sformato di patate mozzarella e prosciutto, sformatini monoporzione o finger food, ricetta sfiziosa antipasto o piatto unico, idea semplice da preparare con le patate, passo passo
Sformato di patate mozzarella e prosciutto antipasto
Una deliziosa ricetta lo sformato di patate con mozzarella e prosciutto in versione finger food oppure in una teglia unica, ottimo come antipasto, facili da realizzare, idea sfiziosa per le feste, congelabile, si può preparare in anticipo e congelare.
La ricetta dello sformato di patate è un classico della cucina italiana, ve la presento in versione finger food, semplice e sfiziosa, ovviamente potete sempre optare per il piatto unico in una teglia grande, o uno stampo per zuccotto, in questo modo sono dei golosissimi bocconcini monoporzione adatti come antipasto per feste e buffet, piacciono tanto anche ai bambini.
un’idea deliziosa con le patate che piacerà di sicuro anche ai bambini.
Seguitemi in cucina oggi c’è lo sformato di patate!
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Ingredienti per 3 porzionii:
3 patate medie
1 fettina di prosciutto cotto
3 mozzarelline
1 cucchiaio di parmigiano
pane grattugiato
Sformato di patate mozzarella e prosciutto antipasto
Sformato di patate mozzarella e prosciutto antipasto
- Lessate le patate finchè la forchetta non affonda nella patata, poi sbucciatele e riducetele a purea con uno schiacciapatate.
- Sistemate la purea in una ciotola, aggiungete il tuorlo, il parmigiano e mescolate tutto per bene.
- Prelevate una parte del composto più o meno grande quanto una polpetta, ripassatela nel pane grattugiato.
- Sistemate questa polpetta sul fondo di una teglia per tortine schiacciandola per bene, posizionate una mozzarellina al centro, aggiungete il prosciutto.
- Prendete un cucchiaio di purea, schiacciatelo nelle mani e chiudete lo sformato.
- Infornate a 180° per circa 15-20 minuti.
- Bon appétit..
che bel l’idea!!!!!sembrano le camille,di patate 😉