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Sformatini di pasta e piselli al forno ricetta veloce

Sformatini di pasta e piselli al forno ricetta facile, sfiziosa, perfetta per una cena o un pranzo per due ma ottimi anche per feste e buffet, primo piatto veloce da poter preparare anche in anticipo

Sformatini di pasta e piselli al forno ricetta veloce

Buoni e veloci gli sformatini di pasta e piselli, se non vi piacciono eliminateli, sono perfetti se non avete molto tempo e la comodità maggiore è che si possono preparare tranquillamente in anticipo e poi riscaldare al forno in questo  caso non cuoceteli troppo

La ricetta degli sformatini di pasta è molto semplice, mentre lessate la pasta preparate il condimento, unite tutto versate negli stampini e ripassate al forno, potete aggiungere anche dei pezzetti di prosciutto cotto se vi piace e renderlo più stuzzicante, io ho preferito questa versione senza carne

Seguitemi in cucina oggi ci sono gli sformatini di pasta!

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Sformatini di pasta e piselli al forno ricetta veloce

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Ingredienti:

  • 150 g di pasta tipo mezze maniche o quello che preferite
  • 2 uova
  • 5 cucchiai di panna
  • 1/2 bustina di zafferano
  • 3-4 cucchiai di piselli
  • formaggio Asiago q.b.
  • formaggio pecorino grattugiato
  • pepe facoltativo
  • pane grattugiato o farina di mais per panature

Procedimento:

  1. Lessate la pasta al dente.
  2. Ripassate velocemente in padella i piselli con un filo di olio e un trito di cipolla se vi piace, cuoceteli per 5 minuti.
  3. In una ciotola sbattete le uova con la panna, lo zafferano, sale e pepe, parmigiano se preferite, aggiungete i piselli, scolate la pasta e unitela al condimento.
  4. Accendete il forno a 180°
  5. Amalgamate per bene, versatela negli stampi monoporzione per muffin, quelli più alti oppure, imburrate e spolverate di pane grattugiato una teglia per muffin o una pirofila se non avete gli stampini.
  6. Aggiungete pezzi di formaggio asiago, una spolverata di pane grattugiato o farina di mais per panature e cuocete per 10 minuti
  7. Bon appétit

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