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Sformatini di carne con provola e pancetta ricetta veloce

Sformatini di carne con provola e pancetta, ricetta facile e veloce, idea per la cena da preparare in poco tempo, secondo sfizioso o piatto unico con la carne.

Sformatini di carne con provola e pancetta ricetta veloce

Un secondo sfizioso da preparare in poco tempo, gli sformatini di carne con provola e pancetta sono deliziosi, ovviamente potete farcirli come preferite, io in casa avevo pancetta e provola ma va benissimo del prosciutto cotto e mozzarella o fiordilatte.

La ricetta degli sformatini di carne è molto veloce, se non volete preparare le solite polpette e desiderate portare a tavola qualcosa che sembri diverso dal solito, basta solo copiare l’idea, gradiranno di sicuro, in genere piacciono anche ai bambini, specie se poi all’interno c’è la sorpresa del formaggio filante.

Un’idea semplicissima che va bene per la cena anche se avete degli ospiti, si presentano bene sulla tavola, basta accompagnare gli sformatini con insalata o verdure di stagione, perfette le zucchine, broccoli, cavoli, zucca o patate fritte o cotte al forno.

Seguitemi in cucina oggi ci sono gli sformatini di carne!

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Sformatini di carne con provola e pancetta ricetta veloce

Ingredienti:

  • 500 g di carne macinata di vitello, meglio il secondo taglio
  • 30 g di pancetta tagliata a cubetti
  • 30 g di provola
  • prezzemolo
  • 1 uovo
  • pane grattugiato
  • 1 cucchiaio di parmigiano (facoltativo)
  • sale

Procedimento:

  • In una ciotola sistemate la carne macinata con l’uovo, sale, formaggio e prezzemolo tritato, amalgamate tutto per bene.
  • Oliate e cospargete di pane grattugiato uno stampo per tortine oppure le coppette in alluminio, versate una parte di composto.
  • Fate un foro al centro, farcite con pezzetti di provola e pancetta, ricoprite con altra carne, spolverate di pane grattugiato e oliate.
  • Infornate nel forno caldo a 180° per 30 minuti
  • Sfornate e rovesciate le tortine sul piatto da portata, servite con insalata e pomodorini.
  • Bon appétit

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