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Sfogliatine di zucchine mozzarella e besciamella

Sfogliatine di zucchine e mozzarella ricetta veloce, finger food sfizioso, antipasto, ricetta per feste e buffet congelabile, da preparare in pochi minuti

Sfogliatine di zucchine mozzarella e besciamella

Semplici e sfiziose le sfogliatine di zucchine ripiene con mozzarella e besciamella che ovviamente potete eliminare se non avete tempo, le zucchine sono ripassate un po’ in padella potete affettarle sottilmente e utilizzarle da crude così fate prima

La ricetta delle sfogliatine di zucchine con mozzarella è presa da un libro di ricette, semplice e sfiziose sono perfette come antipasto o per feste e buffet da preparare anche in anticipo e congelare, potete arricchirle con salumi se preferite avere dei fagottini più ricchi e saporiti.

Seguitemi in cucina oggi ci sono le sfogliatine di zucchine!

Sfogliatine di zucchine mozzarella e besciamella vickyart arte in cucina Sfogliatine di zucchine mozzarella e besciamella vickyart arte in cucina

Sfogliatine di zucchine

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Sfogliatine di zucchine mozzarella e besciamella

Ingredienti:

  • 1 rotolo di sfoglia rettangolare
  • 1 zucchina grande o 2 piccole
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di parmigiano
  • 200 ml di besciamella

Procedimento:

  1. P.S. per la mozzarella meglio se è di un giorno oppure utilizzate scamorza
  2. Preparate la besciamella e tenete da parte QUI
  3. Tagliate la sfoglia in 6 quadrati o più se li preferite più piccoli.
  4. Affettate le zucchine a rondelle con un pelapatate, devono essere sottili, cuocetele in padella pochi minuti, poi versatele in una ciotola, unite la besciamella, il parmigiano e la mozzarella tagliata a pezzi.
  5. Farcite i quadrati di sfoglia al centro con il ripieno, richiudete i lembi riportandoli verso il centro, fissateli bene in modo che non si aprano durante la cottura e posizionate una fettina di zucchine come fosse un bottone a chiudere tutto
  6. Infornate nel forno caldo a 180° per circa 20 minuti, tenete il forno sotto controllo
  7. Bon appétit

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