Sfogliatine alle verdure e formaggio, ricetta sfiziosa facile e veloce con le verdure, ricetta perfetta come antipasto o snack per cena o per feste di compleanno e buffet.
Sfiziosissime queste sfogliatine alle verdure e formaggio, si preparano in pochi minuti, sono perfette come antipasto ma vanno bene anche a cena come snack.
La ricetta delle sfogliatine alle verdure è perfetta se cercate un piatto sfizioso o un antipasto per la domenica, ovviamente potete utilizzare anche la pasta fillo se preferite.
Un piatto con le verdure molto semplice, melanzane, zucchine e peperoni che avevo in frigo, ottime anche con solo zucchine o melanzane oppure con l’aggiunta di prosciutto.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le sfogliatine alle verdure!
Ingredienti
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1 Pasta Sfoglia (rettangolare)
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1/2 Melanzane ovali nere
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1 Zucchine
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1/2 Peperoni rossi
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60 g Provola affumicata
Preparazione
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Pulite e tagliate le zucchine e le melanzane a fettine, pulite il peperone eliminando i semi e i filamenti bianchi.
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Scaldate una padella con un filo di olio e cuocete le verdure per 5 minuti.
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Accendete il forno a 200°, srotolate la sfoglia e tagliatela in sei pezzi.
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Farcite con le verdure e il formaggio, richiudete la sfoglia e sigillate i bordi con la forchetta.
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Infornate e cuocete per circa 15 minuti, a doratura della sfoglia.
Bon appétit
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Ottimi ovviamente per feste di compleanno e buffet, si possono farcire come preferite o con quello che avete in casa.
Se preferite potete utilizzare la pasta fillo e realizzare un piatto più light